蛤蜊

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夏季养生爆最适合秋季的4款靓汤 [复制链接]

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夏天来了,凉爽的天气,人却还是那么容易上火燥热。

这个时候,怎么能不会煲一锅清热降火靓汤呢。美食小编特意为大家挑选了八款适合秋季的靓汤,快来学学吧!

一、苦瓜蜊清火靓汤

◆推荐理由

夏季常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥,化痰明目,对干咳,失眠还有调理作用。而苦瓜则有助于肝脏排毒。

◆做法

1、材料有苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油。

2、先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝。

3、蛤蜊泡入水中,加入一点盐,使其吐沙。

4、锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝。

5、再倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸直至蛤蜊张口即可,加入一点盐。

6、撒点葱花,加点麻油调味。这样一碗清热解毒的靓汤便完成。

二、薏仁玉米炖冬瓜

◆推荐理由

这款汤有滋养脾胃、清热消暑功效,薏仁、冬瓜有助去除湿下火,冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,夏季清热降火必备汤水。

◆做法

1、材料有冬瓜、胡萝卜、玉米、平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍、薏仁和蘑菇等。

2、先把冬瓜、胡萝卜、玉米全部洗净,切块。

3、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入盘中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时。

4、捞出盘中材料,取汤碗,放入冬瓜块、薏仁、玉米块、胡萝卜。

5、汤碗里倒入汤,加少许盐、蘑菇上笼蒸45分钟,取出即可。

三、白菜干干贝排骨汤

◆推荐理由

这个夏天容易上火感冒,这款汤还有感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效,很适合这个时候喝。

◆做法

1、材料有白菜干、干贝、排骨和一片姜。

2、做法十分简单,将这些材料洗干净后一起放入炖盅,加入适量的水。

3、炖3个小时左右再加调味料即可。

四、苦瓜蚝豉煲猪骨

◆推荐理由

蚝豉有丰富的蛋白质,可以增加汤的鲜美,夏天喝苦瓜汤可以清热去火,加上*豆,*豆有健脾利湿、益血补血之效,和排骨一起熬制,味道鲜美无比。

◆做法

1、材料有猪骨、*豆、蜜枣、猪骨、姜片、蚝豉和苦瓜。

2、把猪骨洗干净后冷水下锅绰水洗干净后捞起来。

3、将*豆,蜜枣,猪骨,姜片,蚝豉一起先煲半小时候。

4、最后加去了囊和籽的苦瓜一起下锅煲多一个小时,加盐调味就可以。

5、怕苦瓜寒凉的可以加几个蒜头中和。

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