明天就是大雪了，虽然已经感受过雪的滋味，但是真正的寒冷还在后面哦。为了更好面对即将到来的严冬，不要手脚冰冷，瑟瑟发抖，我们还是要好好食补，温暖过冬哦。
『大雪食补要注意』
大雪补得当，一年不受寒。
大雪节气的食补，应遵循“南温北热”的原则。南方在还没有到极寒之时，可吃一些鸭和鱼，进行温补；而北方由于气温已经骤降，需驱寒补气血，所以可多吃牛肉和羊肉，增强元气。
但滋补的同时，需要注意的是“防上火”，所以配料有如花生、桂圆、红枣等，也可注意一些滋补润肺的食物来补充水分，养肺胃。
『桂花枸杞粥』
食材
枸杞和桂花10克
大米克
15克的白糖
做法
1.把桂花洗干净，大米也淘洗干净，然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净；
2.把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟；
3.吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢！
营养功效
桂花有散寒破结，化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花，不但能让粥中香气四溢，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
『蛤蜊冬瓜汤』
食材
蛤蜊适量
冬瓜适量
料酒、盐适量
姜片、葱花适量
做法
1.蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。
2.锅内加适量清水，放入料酒和姜片，将蛤蜊放进锅里煮开约一分钟左右，下入切好的冬瓜片。
3.冬瓜片变软煮好后，加点葱花和盐调味就可以出锅了。
营养功效
这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴，适合减肥或者上火的人经常食用，因为蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效。
而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。
『葱爆羊肉』
食材
羊肉克
葱白3段
色拉油适量
食盐1茶匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
白糖2克
做法
1.羊肉片化冰备用，葱白斜刀切丝备用，锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些
2.油温约5-6成热左右，放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒
3.待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀
4.放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。
功效
养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。
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