睡的时候，不辜负床，忙的时候，不辜负路，爱的时候，不辜负人，饿的时候，不辜负胃。---早安！只要稍微对韩国有点了解的小伙伴都应该知道，大酱汤（????）在韩国，上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统料理。总所周知，大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料*豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率哦！所以今天，小Tea就要为大家介绍如何制作这款正宗的韩式蛤蜊大酱汤??准备材料（三人份）：牛肉g左右豆腐1盒金针菇1小把蛤蜊若干（按照自己的喜好添加）西葫芦1-2根土豆1个豆芽1小把大蒜2半小青椒1根洋葱半个大酱3勺辣椒酱1-2勺淘米水油大酱汤里的材料可以随自己喜好，可以放入蘑菇或是香菇，以及其他时令蔬菜制作步骤：第一步：买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用。你可以在放蛤蜊的盐水中再滴几滴油，蛤蜊更容易吐净沙子第二步：西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块、洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎。豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部第三步：锅里加入少许油，油热后放洋葱炒至洋葱变软第四步：放入牛肉下锅炒直至变色，之后将牛肉洋葱铲出备用第五步：将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3勺大酱，加入2勺辣椒酱，搅拌至酱料完全溶解第六步：水烧热后，将土豆，豆芽放入大火烧开第七步：加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇第八步：将事先炒好的牛肉放入锅中，并且加入青椒和蒜末第九步：锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入，中小火几分钟看蛤蜊张口后，关火即可让酱汤更浓郁的关键就是：加入第二遍的干净淘米水！！！这个味儿正，不是清水做得出来的哦~并且，比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放，其他容易熟的后放，最后放蛤蜊是因为蛤蜊很容易就张口了，过长时间加热会使蛤蜊的肉质变老，不鲜嫩~
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这里是Milk??Tea
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