蛤蜊

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鲜鲜鲜蛤蜊这样做,你一定会爱上的 [复制链接]

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没火气厨房秋葵会蛤蜊

厨妈妈AuntieIngrid

非大厨,也非老师是妈妈,也是外婆是阳光快乐的美厨娘,也是吃货老顽童更是获得过“白玉兰纪念奖”的公益天使辗转香港、台湾、美国各地吃出了一条任性飞舞、游走四方的舌尖她始终相信,最美味的调味品是——爱购物清单

秋葵半斤(克)

蛤蜊半斤(克)

盐1/2小匙(少许)

姜末

三小片

蒜末

四小瓣

料酒

一汤匙

分步走Step.1

蛤蜊放入清水

加少许盐浸泡一到两小时

待其吐沙后

用牙刷将外殻刷干净

Step.2

秋葵去头尾

斜切为三或四段

Step.3

秋葵放入大汤碗

加入姜末蒜泥

Step.4

秋葵撒盐

用汤勺搅匀

放入烧开的电蒸锅中

先蒸五分钟

蒸至八成熟

Step.5

将全生的蛤蜊

放入半熟的秋葵中

并将料酒倒下拌匀

再蒸三分钟

便大功告成

Step.6

最后别忘了

再用桔子,圣女果,草头

为这道菜进行摆盘哦!

贴士

秋葵有个非常美丽的英文名字

名叫ladyfinger

因为她很像女士

修长的手指

秋葵具有强身健体的功效

因此日本人又称之为

绿色人参

也因为其独特的功效

在英美等国家被列入

新世纪最佳绿色食品名录

并被许多国家定位运动员的

首选蔬菜

所以,春天养生

一定要记得吃秋葵哦

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