这海鲜肉质鲜美，营养丰富，仅5块钱1斤，别错过了。花甲又名蛤蜊，不仅肉质鲜美、富含高蛋白，高微量元素,高铁，高钙，少脂肪等多种营养成分，而且还具有很高的食疗药用价值。现在正是海鲜肉厚鲜嫩的季节，在外面吃的海鲜又贵且不太新鲜。而在家做上一道爆炒香辣花甲，价格便宜且非常鲜美好吃，何尝不是一种享受，下面就为大家分享这道菜的做法步骤，喜欢的可以做起来，就让这道美食来俘获你吧!食材：花甲g，辣椒2个，葱段一小碟，姜片5片，蒜蓉一小碟，花生油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量。烹饪方法：第一步：准备所有材料，花甲洗干净沥水备用。第二步：辣椒洗干净切段备用，生葱洗干净后切段备用，蒜头去衣拍扁切碎备用。第三步：清水下锅，大火烧开，加入花甲和适量的料酒，在加入姜片大火烧开，再煮2分钟后捞起沥干水分备用，热锅加油，待油温升高，下蒜蓉进行爆香。第四步：蒜蓉爆香后下煮好的花甲快速翻炒，翻炒片刻后加入适量的盐、生抽和辣椒翻炒均匀。第五步：加入葱段炒至变软后加入适量的清水大火煮沸后翻面再煮至收汁即可出锅装盘。小提示：1.喜欢吃辣的可以多放点辣椒味道更佳。2.花甲用清水浸泡半小时去泥再煮，煮花甲的时候加点的料酒去腥。3.蒜蓉不要爆太久，避免爆焦。我是最茶小厨房，是一名爱美食、爱分享、爱生活的小帅锅。虽然每天都很忙碌，但是忙得很有意义。坚持每天更新美食菜谱，如果您喜欢我的美食，欢迎
