炒花甲吃得多，也要换换试一下炒蛤蜊。蛤蜊（也称白贝），肉质鲜美无比，再添些泰式甜辣酱和豆瓣酱调味，更是美味可口。
By只爱飞飞自己
用料
蛤蜊g
猪肉g
姜末15g
葱花2根
秦式甜辣酱20g
豆瓣酱10g
白酒5ml
淀粉3g
清水少许
做法步骤
1、猪肉剁成末，葱切葱花，姜剁成末
2、蛤蜊用盐水泡着，吐沙，洗干净
3、锅中注入清水烧开，倒入蛤蜊，略煮一会儿
4、捞出，沥干水分
5、油锅烧热
6、倒入肉末，炒至变色（炒的时候加点水，以防焦底）
7、倒入姜末和一部分葱花，翻炒一下
8、放入豆瓣酱和泰式甜辣酱，炒匀
9、倒入蛤蜊，翻炒
10、淋入白酒
11、倒入用清水和淀粉拌匀的水淀粉，炒匀
12、放入余下的葱花即可
13、一个人可以吃一盘
小贴士
1.为了健康和卫生，蛤蜊煮熟才能吃。2.脾胃虚寒者不宜多吃。3.材料份量：1-2份。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
