蛤蜊

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7月6号小暑,小暑过后,建议多喝这3道汤 [复制链接]

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7月6号就是小暑节气了。暑,表示炎热的意思,小暑虽不是一年中最炎热的季节,但紧接着就是一年中最热的季节大暑,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。由于出汗多,消耗大,再加之劳累,人们更不能忽略对身体的养护。

小暑过后,适合吃清淡防暑降火的食物。建议:多喝这道汤,防暑降火又祛湿!

第一道:蛤蜊冬瓜汤蛤蜊冬瓜汤

冬瓜不清热解暑,冬瓜和蛤蜊一起煮汤,鲜美又有营养,有去火、祛湿、滋补的效果。

所需食材:蛤蜊、冬瓜、姜盐、香油、胡椒粉。

制作方法:

1、冬瓜去皮,洗净,切块;蛤蜊洗净,放入盐水中泡15分钟,捞起,沥干;姜去皮,切丝。

2、锅中倒入半锅水烧开,放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟,加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开,再加盐、胡椒粉调匀即可。

第二道:三豆汤三豆汤

三豆汤是由黑豆,绿豆,赤小豆一起煮成的汤,有清心、祛湿、解毒的效果。

食材:绿豆、赤小豆、黑豆各50克,冰糖适量

做法:

1、食材清洗两遍,然后放入清水浸泡小时左右;

2、浸泡好的豆子和泡豆子的水一起放入养生壶中,按煮“绿豆汤或其他养生汤”模式;

、时间到了就可以食用了,喜欢甜口的还可以加入适量冰糖

第三道:莲藕排骨汤

这道汤适合所有人,有去燥,清热安神的功效

莲藕排骨汤

食材:排骨、莲藕、生姜

做法:1、排骨冲洗后加水泡出血水,洗净控水,莲藕削皮后洗净,切成滚刀块。

2、起锅烧油,倒入排骨翻炒,放姜片和一勺料酒,再加适量盐翻炒,炒至变色后加入开水。

、炖煮至汤色奶白,撇去浮沫捞出姜片,倒入砂锅里,放入莲藕,中小火炖一小时,再加上适量盐和胡椒粉,搅拌均匀即可出锅。

今天的分享就到这里了,我是云姐家常美食,每天和你分享用最简单的食材做出最合口味的美味佳肴,如果你喜欢我的分享。记得

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