蛤蜊炒丝瓜 [复制链接]

应季食材吃了对身体最好，这个季节的丝瓜不容错过。

今天为大家分享的是蛤蜊炒丝瓜的做法，超级鲜美。

锅中放入少许清水，放入葱段和姜片，将蛤蜊放入锅中煮至开壳。

丝瓜去皮后切成滚刀块，生姜切丝，红辣椒切圈儿，葱切成段儿备用。

锅中放入适量的花生油，放入葱段，姜丝和红辣椒，小火翻炒出香味儿。

接着放入丝瓜，大火翻炒几分钟，炒到丝瓜变软。

锅中放入一勺煮蛤蜊的水，蛤蜊汤最好提前过滤一下。

最后将煮好的蛤蜊放入锅中，根据个人口味调入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。

只要放一点盐，其他的调味料都不用放，鲜香可口，别错过。