一份称职的酒蒸蛤蜊，是可以融化一切不愉快的。进入这一年的最后一个月，这是这一年的最后30天。也是你此生最年轻的一岁了，你这一年都做了些什么呢？有什么事，是比你内心的愉悦更重要的么？很多人觉得自己活得太累，实际上他们可能只是睡得太晚。——迷糊狸猫妹......这两天的天气，真是糟糕呵。雾气大到走出去三米就看不清来路和去处。街上的人也都带上了口罩，堂主也不例外。本以为晚上天气会好一些。但其实并没有，反而随着天黑下来，路上的雾气更笼罩着灯光。今天清晨堂主去采购了当天最新鲜的食材，日料最重要的是食材的最新鲜度。有了新鲜的食材，堂主便满心愉悦。
......推门，拉开。一位男子，看穿着是体面的人。点头打过招呼于是转身坐下：
......“一份酒蒸蛤蜊。”说完不语，在思考着什么。
......过了一会，开口问了句：“你有没有在你喜欢做的事上碰到很难接受的人和事…”......“当然有…世间的事儿，就算再被眷顾，哪有是让你事事都顺利的呢…其实不顺利才是常态”。......沉默。用手捏起一片蛤蜊放入口中，等待着浓郁鲜香的味道在口中散开，眉间顿时舒缓了很多。伴着愉快的曲调，几杯暖酒，有什么事，是值得烦恼而要错过愉悦时间的么？
并没有。
アサリの酒蒸し——酒蒸蛤蜊当日最新鲜蛤蜊，是一份酒蒸蛤蜊美味的秘诀。最好是有日本产清酒，保证正宗原汁原味。台湾款会选用米酒来做，也别有一番滋味。*油少许调味，汤汁尝起来会香浓。将蒜拍扁和干辣椒一起在放了少许橄榄油的锅里炒香。将洗净并吐过沙的蛤蜊倒入锅里。堂主去选购新鲜蛤蜊的时候，才知道竟然有好几种蛤蜊，白蛤，文蛤，花蛤，青蛤......堂主买了白蛤，在做的时候请选用花蛤，才是正宗所使用的哦。将清酒倒入锅中，盖上盖子直至煮沸。将*油放入锅里，并倒入少许酱油调味，适量就好，放多了汤会咸哦。盖上盖子，让*油融化，在汤汁里和酱油充分结合。嗒哒，就这么完成了。吃酒蒸蛤蜊的时候，配一碗白米饭，将汤汁淋在米饭上食用。哗~真是美味的不得了。那么，本堂主开动啦。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
