烟台全体吃货注意：
6月1日12时起烟台全面进入休渔期，一直持续到9月1日12时。
整整3个月呐，再也吃不到新鲜的本地海鲜了，神马大鲅鱼、蛤蜊、八带、大毛蛤、虾婆、扇贝……矮马~反正就是你爱吃的那些啥啥啥都要贵了！！！
咋感觉海鲜刚降价
还没开森几天呢
马上这就封海了
想想就好桑心
矮马~吃货们都不哭！
趁封海之前，赶紧造起来
小编为泥萌编好了
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《烟台最全休渔期倒计时吃货攻略》
跟嫩说啊，临近休渔期捕捞上来的海鲜，会很快会被抢光。封海前，小伙伴儿们捉紧去沿海的码头购买或品鲜吧！没有时间啦！
烟台推荐海鲜购买地1文化路市场
首先给大家推荐的就是小编最爱的文化路市场！太多的“第一口螃蟹”都是在这里获得的，也算是小编海鲜爱好的启蒙场所了。文化路市场的海鲜区是在市场的下方区域（对！这就是一个分两层的高级居民市场ミ??ｖ??彡），这里各种生猛海鲜、瓜果桃李甚是齐全，而且位于居民区密集区，人气也是旺旺的。
2芝罘区北马路红利市场
红利市场地处芝罘区北马路渔业公司附近，是烟台最早的海鲜市场。一般大清早5、6点就已经人头攒动了，小编对这个市场的印象在于而是能在这个市场找到跟我差不多高的大鲅鱼~哈哈，买一条回去做个丸子、包个饺子神马的，畅享烟台银的本土幸福。
3北岛
要说烟台银吃海货的终极奥义，想必就是“面朝大海，现捞现歹”。位于北（bo）岛（dao）的东口、西口码头，想必就是奥义流食客的最爱了。一想到渔船上那活蹦乱跳的爬虾，哦不行了。
4开发区八角渔港码头
开发区八角港以及大季家山后那块，大都数烟台银都知道开发区的八角码头，可是你有体验过八角海鲜的鲜美程度么？开了车去试一试，相信你会流连忘返的！
5牟平区养马岛码头
由于我大烟台地盘宽广，牟平、高新区的朋友来芝罘采购似乎有些麻烦，牟平的养马岛码头也是一个不错的候选地点。听牟平的朋友建议，这里一般下午3、4点去可以碰巧赶上作业回归的小渔船哦。
海鲜，得这么吃才最爽！
虾爬子
虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做。
又肥又大又多籽的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾爬子，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：用根筷子从尾部贴着虾爬子壳插到头附近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
第四步：背部整个壳就掀开了。
海虹
清蒸海虹的味道是极其美味哦~
清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
扇贝
日照的扇贝价格便宜，很容易就可以买到新鲜个儿大的，吃起来也很方便。
其实扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。
开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
海蛎子
海蛎子营养丰富又十分美味，是日照人餐桌上的常客，也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙，第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜，到了第三只，就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一个新的世界打开啦。
煮着吃！简单方便、原汁原味！
面对一只海蛎子，首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；
然后用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃，简直是海鲜里的业界良心啊。
虾
虾是咱日照最经常吃的一种海鲜，而且吃法多样，不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤，都有各自的美味，不过，我们总是要面对的是如何处理虾肉。
白灼海虾，能够最大限度的保留鲜味。
第一，白灼虾一般是弯的，拿到之后先把下压直，最好拿着虾头虾尾摇一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。
第二，在虾壳的第一第二第三节，在下脚的位置把壳拨开；
第三，剥了前三节虾壳之后，有两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离；
第四，把虾的头掰掉，就可以吃虾肉了。
虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
海肠
日照的海肠以肥大、鲜美著称，虽然长得怪恶心，但日照人一般都好吃这一口海肠一般和韭菜一起炒，尽量大火快炒，吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿，指望它熟了变软是绝对不可能的。
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
香螺
香螺是日照人最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦。
首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能浪费了美味不是？然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处插入，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了。不得不说的是，钉螺、海瓜子之类尖头的海螺，吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴。
香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的时候，一定记住要把这部分去掉！
螃蟹
一种食材，仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味，这说明食材本身就具备鲜美可口的特点，日照的螃蟹便是如此。清蒸作为最经典的吃法，是不少日照市民的第一选择。
第一步，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹*吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
第二步，吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
第三步，用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
第四步，用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹*蟹膏吃干净。
第五步，把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
第六步，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
第七步，将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那段钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
蛤蜊
1、要选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。
2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，大错特错！在水里开口的蛤蜊，可能已经死了很久了！
3、闭着壳的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。
4、选如图这种半吐出舌头的，一碰就缩进去说明是活着的，吃起来才肉质鲜美。
买回家的蛤需要放在盐水里养一会，因为蛤蜊是海生的，没有海水环境反而容易死哦！
1、蛤蜊用清水泡一会，吐尽泥沙，小米椒切小丁
2、蒜切碎，用油爆香
3、放小米椒炒香，再放蛤蜊
4、大火炒到蛤蜊开口，放一点生抽，最后放香菜就可以了。
赶紧告诉你的吃货朋友们一声！
觉得有用记得点个zan哦，么么哒
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