维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
由于此类物质不能在体内合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。
人体中重要的几种维生素有维生素A，维生素B，维生素C，维生D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，叶酸。
常见维生素的功效区别
名称
功能
缺乏症
主要食物来源
维生素A
与视觉有关，维持黏膜正常功能，调节皮肤状态
夜盲症，干眼症
鱼肝油，动物内脏。绿色蔬菜
维生素B1
糖类的能量代谢
脚气病
谷类物质
维生素B2
体内化学反应
口角炎
奶类，谷物类
维生素B3
蛋白质，糖类代谢
癞皮病
蛋白质食物，但过量有肝毒性
维生素B6
蛋白质代谢
贫血，皮肤炎
蛋白质食物
维生素B12
DNA和细胞的正常分裂
恶性贫血
是唯一只能从动物性食物中获取
维生素C
降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病
牙龈出血，毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢
橙类水果，番茄，马铃薯等
维生素D
协助钙离子运输，有助骨骼发育
小儿软骨病，成人骨质疏松
鱼肝油，蛋*，乳制品，酵母
维生素E
人体内抗氧剂
影响生育，肌肉萎缩症
肉类，蔬菜，植物油中
维生素K
促使血液凝固
凝血时间延长，严重者流血不止。
猪肝，鸡蛋，蔬菜。
维生素H
合成维生素C的必要物质
可防止白发脱发
牛奶，牛肝，蛋*
维生素P
增强维生素的效果
牙龈出血的预防和治疗
橙类，杏，樱桃
维生素PP
传递氢的作用
糙皮病
广泛存在于食物中
叶酸
维护细胞正常生长和免疫系统功能。
胎儿畸形
菠菜叶中提取纯化
禁忌症
1
维生素A+酒→破坏男性生育功能
2
维生素AD+米汤→维生素流失
3
维生素B1+蛤蜊鱼类→降低药效
4
维生素B2+高脂肪食物、高纤维食物→加重缺乏
最后，二院药师提醒您：日常生活中，还需警惕一些“伪维生素”。例如维生素B4（实际为腺嘌呤）、维生素F（实际为脂肪酸）、维生素Q（实际为辅酶Q10）、维生素S（实际为水杨酸）等，它们并非真正的维生素，也并非人体必需的物质，只是因为商业利益等原因，被错误命名为维生素。
因此，如果您想要购买、服用维生素时，建医院咨询医生，并注意区分药品和保健品，合理补充维生素，避免缺乏带来的病症，同时也不要乱服，以免过量而引起不良反应。
天津医大二院
药学部
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