又到槐花飘香季了，
最近槐花开遍了齐鲁大地，
空气中到处弥漫着淡淡的清香味儿，
扑鼻而来沁人心脾。
这可是山东春天最美的味道了！
1.凉血止血的功效
富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
2.清肝泻火的功效
3.抗菌作用
抗炎，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。
4.凝血止血作用
槐花的吃法大全：
蒸：槐花饭
1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。
2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上锅大火蒸20分钟。
4、拌少许白糖、玫瑰酱开吃。
包：槐花包子
1、槐花焯水过凉，挤干水分。
2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。
3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
炒：槐花炒蛋
1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。
2、热油。倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。
炒：槐花炒蛤蜊
1、清水中加少许油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。
3、1—2分钟后，部分蛤蜊张开口，倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收蛤蜊的汤汁。
4、再过1—2分钟后，蛤蜊全部张开口，倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。
炒：清炒槐花
1、炒锅内加少量油烧热。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入适量盐和醋出锅。
煎：槐花鸡蛋饼
1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，煎至两面金*！
包：槐花饺子
1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。
2、槐花焯水过凉，挤干水分，与肉馅拌匀。
腌：槐花酱
1、洗净的槐花在通风处控干水分（一天左右）。
2、加白糖搅拌。静置一天。
3、将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。
4、炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。
5、可以当果脯，也可以冲茶热饮。
煮：槐花粥
1、糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
2、煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
汤：槐花鸡蛋汤
1、葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。
2、槐花入锅烧开后，淋入蛋液。
泡：槐花茶
1、将洗净的槐花晾干。
2、密封收藏起来放在冰箱里。
3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
生吃：刚摘下来的槐花
小编觉得，最好吃的槐花，是刚摘下来的槐花，直接生吃。
长期保存小巧门当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。
你最爱哪种吃法，
欢迎在文末留言！
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