当你想要做一道菜给你心爱的人，不管是你的男朋友，你的先生，甚至是你的母亲，你都要量身定做。为什么呢？因为你唯独只有做他们喜欢的菜，他们才会很欢喜。今天，在母亲节这天，做这道母亲教我做的菜，相信她一定会很喜欢。
煮锅、漏勺、炒锅
盐适量
姜1块
色拉油适量
芝麻油适量
丝瓜1根
蛤蜊1斤
清酒适量
香菜适量
牛奶1杯
面线适量
切姜
将姜切成姜丝备用。
切丝瓜
将整根丝瓜切成薄片。
Tips
▼
丝瓜切薄片更易释放甜味。
炒丝瓜
锅中放入色拉油，丝瓜入锅稍加炒制后，加入开水煨煮。
Tips
▼
炒丝瓜时可以多放一些油，因为丝瓜比较吃油。此时不宜先加盐，防止丝瓜变黑。
熬汤
将蛤蜊入锅与丝瓜一起熬煮成汤。
煮面线
另外烧一锅水，将面线入锅煮熟。
将清酒倒入碗中备用。
煮好的面线捞出放入装有清酒的碗中。
Tips
▼
清酒可改善面线的味道，使面线的味道更好。
调味
在汤中加入盐。
Tips
▼
烹饪丝瓜时要后放盐，不然丝瓜就会变黑。
去腥提鲜
在锅中放入姜丝。
切香菜
将香菜切成末备用。
加入牛奶
待蛤蜊都开口后，将整杯牛奶倒入锅中，转成小火，稍加搅拌。
蛤蜊汤出锅
倒入装有面线的碗中。
完成
在面碗中撒上香菜，加入芝麻油后，这道蛤蜊丝瓜牛奶面就完成了。
这道菜只有放了一点点盐调味，但是吃起来都是很自然的那种清甜和鲜气，丝瓜尤其鲜嫩，面线也十分Q弹。这样简单方法，就能做出如此美味的料理。全世界最美的味道是妈妈的味道，詹姆士这道蛤蜊丝瓜牛奶面线做出了他妈妈的味道，你记忆中妈妈的味道是什么呢？在母亲节这一天，给妈妈做道她喜欢的菜吧！
▼
▼
▼
蛤蜊丝瓜牛奶面线：“我长这个样子！”
看看你都错过了哪些精彩美味吧！
▼
▼
▼
鸡肉圆子锅
?
牛排口袋饼
?
关东煮汤豆腐
?
....................................预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
