蛤蜊

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开海啦野生虾干虾皮海米蛤蜊肉都晒好了 [复制链接]

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自从9月1号开海后,

海鲜品种马上就丰富了起来,

今年新鲜晒制的干海鲜很快就能凑起一团!

我还是不在前面剧透了,

大家看看我每个宝贝里的描述吧。

团期:.9.17──.9.19

团品一新晒的野生蛎虾干克/90元一斤包邮

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每年进入秋天后,

崂山海域就会出现一批味道特别鲜美的野生虾。

市面上进口的野生虾品种很多,

个头也很大,模样也很美,

但是老青岛人就偏偏爱蛎虾。

蛎虾个头不大,看起来也不起眼,

但是它的味道特别鲜美,

是别的虾种不能比的。

青岛籍演员*渤就在一综艺节目中,

推荐了自己家乡的这款特产──

好进入正题

这款虾干最简单的吃法就是当零食,或者做汤的时候放几只进去,也会变得很有滋味。

团品二:年当季秋虾皮克48元/斤(共80斤左右)

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8付致本段内容Http:/T?snKUc4Lxch3?da開τa0寳

年的秋虾皮晒好了,

一年中味道最鲜美就属秋虾皮了,

这是渔民自己晒的虾皮,

没有市面上卖的烘干虾皮口那么柴,

吃起来肉肉的,

是一款真正有肉的虾皮。

团品三崂山海域特有的野生红虾米

(青岛人本地人就叫天晒金钩海米)克

元包邮)

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7.0fu至本段内容Http:/T?EQFIc4Lyjvv?da開τao寶

这就是野生红虾的天然的颜色,

煮熟后呈自然弯曲的钩状,

又因数量稀少,

被当天渔民称为“天晒金钩海米"

所谓"天晒”是胶东半岛的渔民对自己晒的干海鲜的一种称呼,

海米是煮熟后,靠老天爷赏赐的阳光,

晒制而成的一种加工工艺。

而在这个一切以快速为标杆的年代,

天晒工艺也慢慢被烘烤箱给替代了。

团品四新晒的红岛薄皮蛤蜊肉克52元

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新晒的红岛薄皮蛤蜊肉,

味道非常鲜美。

青岛人去市场买蛤蜊前,都会顺上一嘴:

是红岛的啊?

行!称上15块钱的!

红岛蛤蜊皮薄,味道非常鲜美,

是南方的蛤蜊所不能比拟的美味。

虽然个头小,但是鲜美度比大的厚皮外地蛤蜊鲜太多。

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