家禽家畜水产动物的分类 [复制链接]

家禽、家畜、水产动物的分类

家鸡是由原鸡长期驯化而来的，品种很多，如来航鸡、白洛克、九斤*、澳洲黑等。仍保持鸟类某些生物学特性，如可飞翔，习惯于四处觅食，不停地活动。听觉灵敏，白天视力敏锐，具有神经质的特点，食性广泛，借助吃进砂粒石砾以磨碎食物。

火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代(约公元前五千年)。于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚，现在北美洲的南部还有野生的。共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

鸭是经人工驯化和饲养的家禽之一，但并不如鸡一样普遍地被饲养，饲养已有几千年的历史，其源头可能来自东南亚，通常会用作食用或取其羽毛作羽绒，不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物，除疣鼻栖鸭以外几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养，现在世界各地均有饲养。头大，喙扁阔，前额有肉瘤。脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼，食青草，耐寒，合群性及抗病力强。生长快，寿命较其他家禽长。栖息于池塘等水域附近，善于游泳。

鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称，世界各地广泛饲养，我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种且是家鸽，而家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。

珍珠鸡原产非洲大陆西海岸的几内亚，经驯化饲养逐渐成为一些国家的肉用家禽新品种。我国最早于年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功，但30来年一直作为观赏鸟饲养，大规模养殖始于年，经过不断摸索，经验的总结，到了年养殖技术开始成熟。

鸬鹚是大型的食鱼游禽，善于潜水，潜水后羽毛湿透，需张开双翅在阳光下晒干后才能飞翔。嘴强而长，锥状，先端具锐钩，适于啄鱼，下喉有小囊。脚后位，趾扁，后趾较长，具全蹼。栖息于海滨、湖沼中，飞时颈和脚均伸直。中国有5种，常被人驯化用以捕鱼，在喉部系绳，捕到后强行吐出。

鹌鹑为雉科鹌鹑属鸟类，常成对而非成群活动。经常活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、溪边及山坡丘陵一带，有时也到耕地附近活动。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。

孔雀是东南亚东印度群岛和南亚印度产的一种大型的陆栖雉类，生活在丘陵的森林中，干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其喜欢生活在水域附近。清晨和傍晚随其群到田地里觅食，在地面上筑巢，但在树上栖息，主要以种子、昆虫、水果和小型爬行类动物为食。

天鹅指雁族的鸟类，属游禽，除非洲、南极洲之外的各大陆均有分布，为鸭科中个体最大的类群，喜欢群栖在湖泊和沼泽地带，主要以水生植物为食，也吃螺类和软体动物。在中国，每年3、4月间，大群地天鹅从南方飞向北方，在中国北部边疆省份产卵繁殖。

猪是人类的家畜之一，为古杂食类哺乳动物，分为家猪和野猪，现在一般认为猪是猪科的简称。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，一般是指人类蓄养多供食用的猪种。人类蓄养家猪的历史相当悠久，不过至16世纪才广为世界所知，我国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代。

牛是人类的家畜之一，为牛亚科牛族动物的统称，部分种类为家畜(包含家牛、*牛、水牛和牦牛)，能帮助人类进行农业生产。驯化的牛最初以役用为主，后来特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的*牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。

羊是人类的家畜之一，为牛科羊亚科的统称。羊是与我国上古先人生活关系最为密切的动物食物，伴随中华民族步入文明，与中华民族的传统文化的发展有着很深的历史渊源，影响着我国文字、饮食、道德、礼仪、美学等文化的产生和发展，我国主要饲养山羊和绵羊。

马是人类的家畜之一，大约在年前被人类驯服，在古代曾是农业生产、交通运输和*事等活动的主要动力。随着生产力的发展、科技水平的提高以及动力机械的发明和广泛应用，马在现实生活中所起的作用也越来越小，主要用于马术运动和生产乳肉。但在有些发展中国家和地区，马仍以役用为主，并是役力的重要来源。

猫是人类的家畜之一，为全世界家庭中较为广泛的宠物，属于猫科哺乳动物，分家猫、野猫，为鼠的天敌，各地都有畜养。家猫的祖先据推测是起源于古埃及的沙漠猫、波斯的波斯猫，已经被人类驯化了年(但未像狗一样完全地被驯化)。

狗是人类的家畜之一，为犬科哺乳动物，分布于世界各地，与马、牛、羊、猪、鸡并称“六畜”。有科学家认为狗是由早期人类从灰狼驯化而来，驯养时间在4万年前至1.5万年前，发展至今日被称为“人类最忠实的朋友”，现如今是饲养率最高的宠物，寿命约十多年。

骆驼是人类的家畜之一，为骆驼科骆驼属的动物，躯体高大，体毛褐色，极能忍饥耐渴，可以在没有水的条件下生存3周，没有食物可生存一个月之久。早在公元前年生活在沙漠边缘的人类已经开始驯养骆驼，作为役畜以供驮运和骑乘，有许多国家有倚赖骆驼为生的骆驼牧民，甚至有骆驼骑兵。

家兔是人类的家畜之一，由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的，大约在年前从西班牙扩散至地中海的各个岛屿。中世纪的法国僧侣们为了食用而驯养了野生的穴兔，然后再逐渐通过丝绸之路传向东方的亚洲国家。我国引入穴兔是在先秦时代，远在欧洲驯养穴兔成功之前，因此引入中国的应该是野生的穴兔而不是已驯养成功的家兔。

水产动物种类

水产动物种类较多，主要包括鱼、虾、蟹、贝、海兽等类。

有鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、带鱼、鲅鱼等.

有龙虾、基围虾、皮虾、青虾等。

有梭子蟹、青蟹、圆趾蟹、巨螯蟹等。

包括赤贝、蝾贝、田螺、海螺、蛤蜊等。

有海豹、海象、海狮、海狗等。

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