这个真的是我家上桌率最高的菜
可能它宜中宜西，和中餐西餐都能搭配
而且做起来真的太简单了！
关键的操作步骤只有一点需要记住的
就是等第一个蛤蜊张开它可爱的贝壳
就把它立刻！马上！捞出锅子
张开一个捞出一个
千万不要等全部贝壳都张开了
那肯定一大半都老了哟~~~
如果需要一点点变化的话
我一般会放入几根百里香，味道很是搭配
还可以把水换成白葡萄酒，香气也是足足的~
对了，今天可是个好日子呢
祝所有的老师们节日快乐哦~！
（点开可以全屏看哦）
01
锅中倒入适量油，大火烧热。
将准备好的洋葱和大蒜头切成沫，加入油锅中翻炒。
02
香芹取杆子部分，切成丁，加入一起翻炒。
辣椒连籽一起切斜刀，加入翻炒，连籽一起可以保留辣味。
03
将清洗好的蛤蜊倒入，再加一杯清水，盖上锅盖，焖1-2分钟左右，时不时的打开锅盖检查。
04
只要有一个蛤蜊打开了，就可以打开锅盖，打开一个夹一个，放在碗里。
05
剩余的汤汁，加盐调味，再大火煮到微微收汁，香芹的叶子，切碎后加入，稍稍搅拌，立即关火。
倒在蛤蜊上面，就搞定咯~~！
06
上桌开饭~~
一起来试试呀~
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