立秋后，气温降此时推荐食材
冬瓜冬瓜几乎不含脂肪，碳水化合物含量也少，属于清淡性食物，含水量高达96%以上。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，非常适合燥热天气作为菜蔬食用。以下为大家分享几款还原水的冬瓜菜式冬瓜鲫鱼汤营养好汤用料：还原水毫升、鲫鱼克、冬瓜克香葱、姜、盐做法：①鲫鱼开膛去杂，洗净，用厨房纸吸干表面的水分②冬瓜带皮切块，姜切片，葱切段备用③锅倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型④葱姜爆香，倒入还原水，大火煮10分钟⑤放入冬瓜煮10分钟左右，最后加盐调味即可起锅。红烧冬瓜开胃伴饭用料：还原水毫升，冬瓜克香菇3只，青红椒各1只，耗油做法：①冬瓜去皮，切成方块，香菇和辣椒分别切粒②热锅烧油后将冬瓜煎香③放入香菇辣椒粒，中火炒香，撒盐④加入还原水淹过冬瓜，大火煮沸转中火煨⑤汁快收干时加蚝油，翻炒后即可起锅冬瓜排骨汤原汁原味用料：还原水毫升，排骨克，冬瓜克葱花、姜片、盐做法：①冬瓜带皮切片，将排骨洗净，用沸腾还原水焯一下②冷锅倒入还原水，放入排骨，大火煮至沸腾后转小火，煮30分钟③将冬瓜与姜片放入慢火煮十五分钟左右④加盐、撒葱花，即可起锅番茄冬瓜蛋汤酸甜可口用料：还原水1毫升，冬瓜克，番茄克鸡蛋4只，料酒、盐做法：①番茄洗净切块，冬瓜去皮去瓤洗净切块②鸡蛋打散成蛋液，放少许料酒调匀③锅烧热放油，放入冬瓜、番茄翻炒④转大火加入还原水，中火煮10分钟左右⑤倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可起锅蛤蜊冬瓜汤清甜可口材料：还原水0毫升，冬瓜克，蛤蜊15只姜丝，盐做法：①将冬瓜去皮切块、蛤蜊洗净②还原水浸过冬瓜，慢火煮至冬瓜透明③放入蛤蜊、姜丝，蛤蜊煮至开口④最後加盐调味即可起锅自疗医生*家良冬瓜皮食疗法1消渴不止，小便多(糖尿病)冬瓜皮、麦冬各30～60克，*连3～9克，使用还原水煎服，1日2～3次分服。2水肿腹胀，小便不利(肾脏病、心脏病)冬瓜皮60～90克，使用还原水煮浓汤，1日2～3次服。3治肾炎，小便不利，全身水肿冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米心15克，赤豆90克。使用还原水煎，1日3次分服。4急性肾炎水肿、小便不利冬瓜皮、西瓜皮、玉米须各25克，红小豆50克，使用还原水煎分3次服用，连服10～15剂。注意由于冬瓜性寒，平日有脾胃气虚、胃寒疼痛者的人更要少吃，久病与阳虚肢冷者忌食。*家良医生
