立冬之日，交子之时
立
冬
立，建始也，冬，即“终也、万物收藏也”。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠；秋季向冬季气候转变。
立冬“三候”
“一候水始冰，二候地始冻”，水面开始结冰，土地也开始上冻，是这种气候变化最直观的表现。
“三候雉入大水为蜃”。雉是野鸡，也可以指大型的鸟类，而蜃则是大的蛤蜊。所谓秋收冬藏，立冬之后，古代的人们发现天上的大鸟都很少再见，同时海边的人们则发现海中开始出现大的蛤蜊。由于蛤蜊的花纹和雉的羽毛颜色有几分相似，于是古人就把这两者联系了起来，认为雉跑到水里变成了蜃。
立冬的饮食习俗
古人有“入冬日补冬”的习俗。冬日的进补，与秋季不同，更侧重高热量的食物。
在福建地区，在立冬这一天要用四物、八珍等药材炖肉，一般用狗肉、羊肉，也有用猪排的。
在浙江的洞头，立冬这天就要杀鸡或鸭给家人炖了补身体。
在台湾地区，立冬这一天街上的羊肉馆、姜母鸭等生意都会很好，这是当地人喜欢的进补方式。
在北方的很多地方，立冬还有吃饺子的习俗。饺子是“交子”的谐音，所以季节交汇之时，新旧岁交汇之时，往往都有吃饺子的习俗。立冬是秋冻两季的交汇之时，这饺子是不能不吃的。
南方·姜母鸭
北方·饺子
立冬古诗
立冬
明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯，*叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
立冬日作
宋·陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
立冬
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。
立冬·养生
立冬后，预示秋季少雨干燥气候渐过去，开始趋向阴雨寒冻天气。
宜食：多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
味淡：少食咸，多吃苦味的食物。
中医古训：元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”即少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
图文来源：互联网（如有侵权请联系删除）作者：崔群
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