很多大朋友、小朋友，都中招了……
草莓酸酸甜甜惹人爱~
如今正是草莓当季的好时节！
然鹅，最近扬州就有一个5岁的小女孩小希
因为吃了几颗小小草莓，就染上了诺如病毒
原本活泼好动的小姑娘，又拉又腹泻……
据了解，小希的妈妈当天买回来一整盒奶油草莓，特别甜！她用自来水冲冲后就给小希吃了。谁知，小希吃完草莓后不久，呕吐不止，一个上午吐三轮，也没有什么吃饭的胃口。随后小希还腹泻不止，吃了止泻药也不管用。小希的家长怀疑是吃的草莓有问题，才急忙将小希带去就医。
也有网友爆料称，学校的老师向家长们发来短信，提醒学生不要吃草莓、海鲜等生冷食品，谨防诺如病毒。
草莓、海鲜为啥会有诺如病毒？
诺如病毒又俗称“冬季呕吐病”，是由诺瓦克病毒引起的一种感染性疾病，传染性强。人体感染后主要的症状为恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重了话还会出现食物中毒、急性肠胃炎等症状。
每年12月至次年3月，都是诺如病毒的高发期。由于草莓是伏地生长的水果，当用粪便给草莓施肥，或是遭受污水灌溉时，草莓就极其容易被诺如病毒感染。
除此之外，友仔友女的生活当中，还有和草莓一样容易携带诺如病毒的“高危食品”。生蚝、青口螺、扇贝等贝类海鲜，容易把水中致病的细菌与微生物过滤至体内，因此贝类海鲜也极其容易被污染。
如果生食含有诺如病毒的贝类海鲜，比如做成刺身什么的，也极易感染诺如病毒，到时候你医院了……
诺如病毒如何传播？
据医生介绍，诺如病毒主要靠接触传播，食用被诺如病毒污染的食物和水，与诺如病毒患者亲密接触或者共用餐具，共吃食物等情况，都极其容易被传染。
诺如病毒易感染3-5岁的幼儿，很多成年人是诺如病毒的携带者，但因为成年人自身抵抗力强，所以不会得病；但是小朋友们抵抗力弱，接触了诺如病毒，就很容易呕吐腹泻了……
而且诺如病毒还可以进行广泛的空气传播，所以在密闭的空间环境里，如学校、公司，诺如病毒极其容易传播开来。
除此之外，诺如病毒极易变异，诺如病毒患者的抗体往往不能起作用，被感染后，还是有很大概率反复感染……
而且诺如病毒的致病剂量很低，只要接触一丁点病毒粒子，就极其容易治病。这也造成了诺如病毒异常凶猛的原因，许多学校和办公场所都对诺如病毒十分警惕。
研究表明，我们的生活中存在特别容易携带诺如病毒的“高危食品”。排名第一的正是广东人最钟爱的贝类。根据广东省微生物研究所团队在全国范围内多个地区抽取样品进行检测的结果，贝类中污染率最高的是牡蛎（广东人最爱的生蚝），此外还有贻贝（即青口）、蛤蜊、扇贝等等。这与贝类在过滤水体取食的过程中，会把水中致病的微生物，包括细菌、病毒等过滤到体内，留在腮、肠道等部位有关。
▲摘草莓也容易“中招”。广州日报全媒体记者王燕摄
虽然诺如病毒不以贝类为宿主，在其体内不繁殖、也不引起其致病，但贝类中的诺如病毒进入人体后，极微量的病毒数量就能让人致病。除了贝类外，草莓等伏地生长的水果、蔬菜被污染率也较高，主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。
诺如病毒为何“凶猛”？
广东省微生物研究所从年开始研究诺如病毒，是国内较早研究该病毒的科研单位。该所薛亮博士介绍，人类容易感染诺如病毒，主要有两个原因：
一是诺如病毒极易变异，每年的流行株都可能不同。而患病者获得的诺如病毒抗体没有显著的保护作用，尤其是没有长期免疫保护作用，极易造成反复感染。“诺如病毒已知的基因型别有GI、GII、GIII、GIV、GV，目前还发现了新的GVI型。在人们最为熟悉的前五个型中，GI、GII型和GIV型主要在人类中流行，其中GII型在人类中格外流行，GII的4型(GII.4)是感染性腹泻暴发的最常见类型，最近两年还出现了新的GII.17型变异株，从原本的非流行株变为流行株。”
二是这种病毒的致病剂量很低，一般来说，诺如病毒在食物和水中的含量也很低，但人体只需摄入10~个左右的病毒粒子就能致病。
最易被诺如污染的食物：
贝类：牡蛎（生蚝）、贻贝（青口）、蛤蜊、扇贝等。
原因：贝类过滤水体取食，把水中致病的微生物留在腮、肠道等部位，食用时难以清洗。
伏地生长的果蔬：草莓等。
原因：以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。
如何正确清洗草莓
贝类刺身鲜甜？易感染副溶血性弧菌和诺如病毒
广东海产丰富，广东人喜吃海鲜，不少地区本就有吃生鱼片的习惯。近年来，受外国饮食习惯的影响，很多人爱上鱼类、贝类刺身，将其视为高级享受。殊不知，生食海产风险很高，可能感染诺如病毒和副溶血性弧菌。
陈谋通介绍，副溶血性弧菌是一种嗜盐性食源性致病菌。而含有副溶血性弧菌的食物，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，以及含盐分较高的生鲜食品。副溶血性弧菌同样存活能力较强，在海水中甚至在抹布和砧板上均能存活较长时间。副溶血性弧菌中毒者，多为急性起病，有腹痛、呕吐、腹泻等症状，部分病人出现洗肉水样便或血样便。
“生鸡蛋”补身？最易感染沙门氏菌
去年9月，在荔湾区某餐饮连锁店发生的一起食物中毒事件中，食药监部门结合现场调查分析认为，是一起细菌性食物中毒事故，具体是由沙门氏菌污染食物、可疑副溶血性弧菌混合污染引起。事因主要是涉事餐厅厨工处理食物过程中操作不当污染食物。进一步调查推断，应为店内所用鸡蛋受沙门氏菌污染并交叉感染所致。
微生物研究人员陈谋通表示，在细菌性食物中毒案例中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙门氏菌能如此“横行”，与其传播特点及繁殖特点有关。食物传播是人类感染沙门氏菌的主要途径，肉类（尤其是禽肉）、蛋类等许多食品均为沙门氏菌的传播媒介。沙门氏菌对营养要求不高，在冰箱中可以生存3～4个月，在自然环境的粪便中可以存活1～2个月，即使在水中也可生存2～3周。沙门氏菌最适合繁殖的温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖。
病毒凶猛期，如何预防？
针对当前流行传染性疾病的状况，广东省疾控中心传染病预防控制所副所长孙立梅提供四大简单、有效、易行的防病建议：
1.学校等集体单位应做好晨检、通风、消毒等预防性工作，如发现学生或员工等出现发热、咳嗽或咽痛等流感症状应劝其不上学或不上班，医院就诊。
2.个人日常生活应注意个人卫生，做到勤洗手、勤通风、勤运动；在流感高发季节，应尽量减少到人群密集场所（如医院、商场等）。
3.倡导易感人群（小孩、老人、孕妇、有基础病患者）每年接种一次流感疫苗。
4.注意做好个人及家庭成员的健康监测，如发现有发热、咳嗽、咽痛等流感症状，不要带病上班或上学，主动戴上医院就诊。
招数一：腹泻致脱水要及时补液
诺如病毒可谓人人易感，而且感染后常常出现急性胃肠炎症状，会恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有的人甚至一天拉肚子4～8次之多，还可能出现发烧、畏寒、头痛、肌肉酸痛等身体不适。
市民对于“诺如”也无须过分恐慌，一般患者靠自身免疫力就能逐渐恢复痊愈，甚至特殊治疗都不用。不过，专家特别提醒，如果老幼感染后上吐下泻，一旦出现脱水症状，即使精神食欲还好，医院口服补液盐；如果症状严重，就要及时输液治疗了。
那么，怎么判断患者是否脱水？就要看情绪上是否烦躁，孩子哭闹时是否眼泪减少，有没有出现眼眶凹陷、口唇和皮肤干燥、小便减少等等症状，如果出现了，就要考虑是脱水导致。
招数二：预防最关键做好四件事
绝大多数诺如病毒感染的患者是轻症，大多2～3天痊愈，但婴幼儿、老年人等本身抵抗力较差的，感染后可能因脱水发展为重症。对于诺如病毒感染，目前没有疫苗预防，也没有特异性药物，一般只能对症治疗。所以专家指出，还是预防诺如最关键，而预防最有效的就是做好四件事。
第一件事，勤洗手，洗净双手。尤其是在吃饭前、做饭前、上厕所后，一定要用肥皂及清水彻底洗净双手。
第二件事，洗净果蔬。水果、可生吃的蔬菜，在食用之前务必认真清洗干净，建议瓜果最好削皮后吃。
第三件事，煮熟煮透。吃的东西一定要煮熟煮透，特别是生蚝之类的海产品。
第四件事，加强通风。家里、工作场所、集体场所，要常常开窗，保持室内空气流通。
招数三：家有“诺如”患者怎么办？
1．给患者独立的饮食用具等生活用品，最好能安排独立的厕所。
2．患者要远离厨房，不要到厨房去晃悠。并且从患病到康复后3天内，都一定不要去做饭或照顾其他患者。
3．患者尽量不要和其他健康的家人近距离接触。
4．患者住所要开窗通风或使用排气扇，保持室内空气流通。
5．患者呕吐或腹泻后，家人要及时清除和处理呕吐物和粪便，并清洗、消毒被污染的地方和物品，消毒可采取含氯消毒液或煮沸等，清理者务必戴口罩、手套，做足个人防护。
既然诺如病毒辣么可怕，
是不是我们就可以不用吃草莓了！？
其实不用太担心，
诺如病毒在食物和水中的含量其实也很低，
只要彻底洗干净草莓，
就可以放心吃啦！
via:广州日报
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