中西医治疗白癜风 https://m-mip.39.net/nk/mip_4580656.html花蛤应该算是海鲜中价格比较划算的，它味道非常的鲜美，不管是煮汤还是爆炒都是非常的不错。当然如果做不好，它的鲜就体现不出来。
今天和大家分享花蛤的一种做法，非常适合老人孩子吃的一种做法。无需太多的调料，也无需一滴水，就能做出鲜美多汁的花蛤。
所需食材
花蛤、油、盐、白酒、淀粉、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖
具体做法
1.买回来的花蛤放入水中，加入一勺盐，再来几滴香油或白醋，让其吐沙两个小时。
2.在这段时间里，把蒜切小粒，姜切丝，葱白葱尾切段分开放。
3.将吐好沙子的花蛤清洗干净，放篮子里沥干水分。
4.起锅热油，放入葱姜蒜爆香，爆香之后放入花蛤，大火翻炒均匀，在锅边淋入一点白酒，加入盐，生抽，蚝油翻炒均匀。（吐好沙子的花蛤无需焯水，这样更完整的保留它的鲜美）
5.出锅之前淋入一点淀粉水，勾个薄芡，放入葱尾，再来少许白糖提鲜，翻炒均匀，汤汁变的有点浓稠就可以出锅了。
非常鲜美又多汁的花蛤就完成了，这样做，没有太多的调味料盖住它本身的鲜，所以是非常的好吃的。最重要的是也不辣，也是非常适合老人小孩食用的。
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