治疗白癜风医院 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html嗨，大家好，我是二姐，小的时候大姐会出去干活，而我作为二姐就要在家里做饭给我的妹妹们，一来二去呢，也就喜欢上了美食，小的时候家里穷，吃不上特别好的东西，现在不一样了，家家户户的富起来了，餐桌上的美食也变得丰富多彩了，今天呢，我就给大家介绍几种家常菜的美食做法
干贝蒸冬瓜
材料：冬瓜、干贝、盐、酱油、料酒、淀粉、白糖、朝天椒
做法：1.将干贝用水、料酒入笼蒸四十分钟备用
2.冬瓜改刀切四方块，中间用勺子挖个凹
3.将蒸好的干贝放凹处
4.把蒸干贝的水放点酱油、盐、白糖搅拌均匀，浇在冬瓜上
5.入笼蒸二十分钟左右，蒸好倒出汤汁
6.放入青红椒粒，勾芡
7.最后将芡汁淋在冬瓜上即可
蛤蜊炒茄子
材料：蛤蜊、茄子、小葱、香菜、大蒜、姜
做法：1.茄子洗净切条，用盐拌匀腌制5分钟，茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用。
2.蛤蜊用盐水泡1小时后，清洗干净。
3.葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切段备用。
4.起油锅，爆香葱、姜、蒜、干红辣椒段。
5.下入茄条大火翻炒至发软。
6.调入少量白糖提味，加蛤蜊平铺在茄子表面。
7.盖上锅盖，改中火焖至蛤蜊全部张口。
8.加味精、盐调味，撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。
香巴叶包烧鱼
材料：鲈鱼，香菜籽，草果，花椒，盐，鸡精，大香菜，香柳，小葱，小米辣，蒜末，香巴叶。
做法：
1、鲈鱼治净，背开，在鱼身划几刀，用香菜籽、草果、花椒、盐、鸡精腌半小时至入味待用；
2、将大香菜、香柳、小葱、小米辣、蒜末、食用油混合拌匀，放在鱼身上，用洗净的香巴叶包起来，入烤箱以℃烤12分钟，取出装盘即可
孜然五花肉
材料：五花肉、蚝油、*豆酱油、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、青红辣椒、葱、姜、蒜、孜然粉、十三香、食盐
做法：
1、五花肉切成薄片，放蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽
2、抓匀腌制一下更入味，腌10~20分钟即可
3、青红辣椒切好，葱、姜、蒜切好
4、锅中放油，注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒
5、炒到五花肉定型变色，放入葱、姜、蒜一起炒
6、煸炒到五花肉炒出油脂，而且肉看起来比较干爽的状态
7、这个时候把辣椒放进去，翻炒均匀
8、翻炒几下，加入食盐，然后再放入十三香和孜然粉
今天的食谱就介绍到这里，如有不足之处，还请大家多多指教，喜欢美食的朋友，帮忙点赞转发，
