北京中医治疗白癜风好吗 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/1.豉汁排骨
食材：
排骨、豆豉、料酒、蒜泥、水淀粉、糖、干辣椒末、葱花、芝麻
做法：
1.排骨洗净，焯水去浮沫，冲净沥干水分备用；
2.豆豉、料酒、蒜泥、水淀粉、糖搅拌成酱汁，与排骨拌匀装盘；
3.撒干辣椒末，隔水蒸15分钟，出锅撒上葱花、芝麻即可。
4.这道菜不用放盐，因为豆豉咸味重，一蒸味道就出来了。
2.*豆酱蒸鱼
食材：
鱼、豆酱、姜丝、葱丝
做法：
1.鱼处理干净，在鱼背浅割几刀；腌制时只需要一点点盐即可。
2.用料酒、少许盐腌制10分钟，鱼肚塞满姜丝、葱丝，鱼身涂上*豆酱；
3.锅内水烧开，放上鱼盘大火蒸10分钟即可。铺上小香芹一起蒸，味道更鲜甜。
3.酒蒸蛤蜊
食材：
蛤蜊1斤、清酒60ml、干辣椒、蒜、油、*油10g、生抽2勺、葱花
做法：
1.蛤蜊吐沙洗净备用；
2.少许油爆香干辣椒和蒜，倒入蛤蜊和清酒，盖上锅盖蒸煮；
3.煮开后，加入*油、生抽和葱花拌匀，略煮后开吃。
4.葱油蒸金针菇
食材：
金针菇、葱花、姜末、生抽、油、盐、糖
做法：
1.金针菇去老根，洗净后沥干水分，摆入盘中；
2.锅中热油，葱花、姜末置于碗中，加入少许盐、糖调匀，浇入热油，用筷子迅速拌匀；
3.蒸锅水烧开，放上金针菇，大火蒸5分钟，蒸好蓖出汤汁；
4.汤汁中加入生抽调匀后再淋回金针菇上，将葱油淋在金针菇上即可。
金针菇蒸出来的原汁味道很鲜，加生抽制成调味汁，味道更佳~
相同做法做蒜蓉蒸金针菇，味道也不错哦~
5.蒸米糕
食材：
大米粉g、牛奶g、白糖30g、酵母3g、泡打粉3g、蜜饯
做法：
1.牛奶稍微加温，放入白砂糖、酵母粉、泡打粉到溶化;
2.放入大米粉,搅匀至无颗粒状，盖上保鲜膜，室温发酵1个小时左右；
3.模具刷层油，米浆倒入模具八分满，撒入蜜饯；
4.放入蒸锅静置发酵20分钟后，开大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
发酵好的米浆成蜂窝状，用漏网过滤一下，这样会更细腻。
各种水果蜜饯随喜好放，不放也好吃。
加些紫薯泥，好看又好吃。
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