5.14特惠活动来袭01
鲜活花蛤g/1.99元
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大*鱼-g/20.99元
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4/6钱九龙塘小龙虾/59.99元
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宰杀生蚝6只13.99元
限15份
特价商品每天10点准时抢购
*鱼含有丰富的蛋白质
还有糖、脂肪、钙等人体所需的多种营养成分
食用价值很高
五香*花鱼
用料
*花鱼两条、芦笋四根、葱两根、姜一块、蒜五瓣、八角一个、五香粉一点五茶匙、盐一点五茶匙、生抽两汤匙、料酒两汤匙、白糖半茶匙
做法
1、准备原料。
2、*花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。姜切丝，八角掰碎。蒜切片。
3、*花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。
4、沾一层面粉或者淀粉，入油锅炸到酥脆。
5、好的*花鱼，不能只定形，一定要炸到金*酥脆，才有很香的味道。
6、锅里的油全部倒掉，把姜蒜八角，五香粉半茶匙炒出香味。
7、放入料酒，生抽，白糖，半碗水煮开。
8、炸好的*鱼放入，大火煮开，小火煮十分钟。
9、大火收汁，但是不要收净，清爽的那种，留些汤汁。拌饭很美味。
香烤*花鱼
原料
*花鱼，辣椒面，盐，黑胡椒粉，生抽，食用油。
做法
1.*花鱼清洗处理干净备用。
2.取一容器，分别适量加入复合烧烤腌料。(超市或调料店购买)
3.加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油，将各种腌料混合搅拌均匀。
4.将*花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时。
5.取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身。
6.将串好的鱼摆放至烤架上。
7.入烤箱度烤15分钟。
8.将容器中剩余腌料再搅拌。
9.将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出，再刷上一层腌料，再入烤箱烤5分钟即可。
纸包*鱼
用料
*鱼，盐，味精，鸡精，锡纸，料酒，番茄沙司，*油，菠萝，洋葱。
做法
1.*鱼清洗干净，去鱼头；贴着鱼骨下刀，剃除鱼骨，只留鱼肉；去鱼皮，把鱼肉切片。
2.在碗里加入盐、糖、味精、鸡精；加料酒搅拌均匀；再加入大量淀粉，把鱼片上浆挂糊。
3.把菠萝切片、洋葱切条；洋葱加盐、番茄沙司腌制。
4.将锅烧热倒油;将鱼片煎至定型。
5.在锡纸上均匀的涂一层*油；放腌好的洋葱条，再放煎好的鱼片；最后再放上菠萝和洋葱条。
6.锡纸对折，将四边折好防止漏气；放入烤箱大约二十分钟。
7.从烤箱里取出纸包*鱼，摆盘完成。
清蒸*花鱼
用料
*花鱼1条、蒸鱼豉油40克、*酒少许、香葱5棵、植物油20克
做法
1.大*花鱼刮鳞去鳃去内脏及腹内黑膜，清洗干净。
2.用利刀在鱼身体两侧斜着拉3刀；斜着切可以增加鱼肉接触调料的面积，同时也减少了鱼肉的厚度，更易上气成熟。
3.姜切薄片，宽窄和鱼身上的刀口差不多。
4.将每个刀口都塞一片姜，鱼肚和鱼鳃中也各放几片，表面和肚子里淋少许*酒，腌10分钟。
5.现在开始蒸鱼喽！蒸箱无需预热，直接将鱼送进去，度蒸13分钟；普通的蒸锅凉水入锅，大火上汽后蒸10-15分钟，根据鱼的大小来调整时间。
6.出锅后将鱼汤倒掉，再撒一把香葱末和细细的姜丝，将热油泼在上面，再把蒸鱼豉油沿着鱼身淋入盘中，开吃开吃！
花蛤价格便宜实惠
回家炒、蒸、煮都可以
吃起来肉嫩、鲜香~
蒜蓉粉丝蒸花蛤
用料
花蛤克、粉丝1小把、剁椒少许、蒜适量、香葱适量、香菜适量
制作
1.把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。
2.把蒜剁成末、香葱切末、香菜切末，如图。
3.把粉丝泡软。
4.锅中倒入适量的油，油热后把蒜末和剁椒放入锅中煸炒出香味，然后盛出备用。
5.烧一锅开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗一次。（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）
6.取一大盘子，把泡软的粉丝放在底部，然后把花蛤口朝上放在粉丝上
7.把炒好的蒜末撒在花蛤上
8.开水上锅，大火蒸五分钟
9.蒸好后趁热浇上一点蒸鱼豉油，然后撒上少许香葱末和香菜末即可上桌
辣炒花蛤
食材
花蛤克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
制作
1.准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
2.将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。（现在天热，一定要将盆放到阴凉处。否则，花蛤有集体阵亡的可能）
3.将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
4.烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。（通过煮和再次冲洗这一步，花蛤中的沙子几乎就去除干净了。需要注意的是，煮的时间一定不要太长，花蛤微微张开口就可以了）
5.锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。
6.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
7.将花蛤放入锅中煸炒匀均。
8.往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均，更加入味。另外，时间一定不要太长，花蛤全部张开即可，时间过长，肉质容易变老）
9.将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。
花甲粉
食材
粉丝2小把、蛤蜊克、红绿辣椒几个、洋葱半个、金针菇少许、香菜少许、蒜适量
制作
1.把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
2.把粉丝提前泡软。红绿辣椒切段、洋葱切丝、金针菇去掉根部后撕开，香菜切末，蒜切末。
3.锅中倒入少许油，油热后往锅里放入1勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把蒜末放入锅中煸炒出香味，再把红绿辣椒、洋葱放入锅中煸炒均匀。
4.往锅中倒入一大碗清水煮开。
5.把花蛤放入锅中煮至开口。
6.把粉丝和金针菇放入锅中煮30秒。
7.往锅里放入1勺生抽、半勺盐调味。
8.关火，撒上少许香菜末，再淋一点香油。
9.盛出开动吧。
蛤蜊蒸蛋
食材
鸡蛋4个、蛤蜊克、香葱适量
制作
1.鸡蛋打散。然后，往鸡蛋中放入小半勺料酒，搅拌匀均。（放料酒可以去除鸡蛋中的腥味，但切记不要放多，一点点即可）
2.往鸡蛋中倒入大约毫升清水，然后搅拌匀均。（首先，鸡蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之间。水量多，蒸好的鸡蛋更滑嫩一些。）
3.蛋液过筛备用。（过筛后的口感更加滑嫩）
4.蛤蜊提前用淡盐水浸泡2个小时，然后放入开水锅中，再往锅中放入几根香葱、1勺料酒去腥，待蛤蜊全部煮开后关火，捞出清洗一下。
5.把蛤蜊摆到盘子里，如图。（盘子最好选择深一点的。）
6.将蛋液倒入盘中，如图。（这个量，我一共做了两盘儿。）
7.往盘子上盖一层保鲜膜（也可以扣一个盘子。这样能使蛋液自上而下受热均匀）。然后，开水上锅，中火蒸8-10分钟。蒸好后焖2－3分钟取出。
8.吃的时候，淋少许生抽或蒸鱼豉油，再点几滴香油，撒上一些香葱碎味道更好哦。
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