蛤蜊

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鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤,味道鲜美,做法简单 [复制链接]

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鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤

By不做妖精好多年

减肥这件事对煮妇特别不友好。我自己吃巫婆汤,还要给少爷做饭。热了包子,再给做碗疙瘩汤就可以了。

原料:肉糜、面粉、蛤蜊干、鲍鱼、番茄、食用油、清水、韭菜、食盐、生抽。

做法步骤:

第1步、蛤蜊干和鲍鱼。

第2步、鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗。

第3步、番茄洗净。

第4步、去皮。这个番茄起沙了,味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民,5块钱一公斤,半斤葱的价格。

第5步、切碎。

第6步、肉糜切碎,肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的,韭菜洗净切末。

第7步、热锅冷油,放肉糜翻炒。

第8步、放番茄。

第9步、翻炒至汤汁粘稠,放食盐。

第10步、放生抽。

第11步、炒均匀放清水。

第12步、开锅煮3分钟。

第13步、面粉,放小许清水,搅拌成面疙瘩。

第14步、放面疙瘩,搅拌均匀。

第15步、煮3分钟。

第16步、放海鲜和韭菜。

第17步、搅拌匀稍微煮一下即可。

第18步、装盘。

第19步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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