蛤蜊

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朋友聚会做了几道菜,吃完要来了菜谱,简直 [复制链接]

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食材主料蛤蜊g鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量1.买来的蛤蜊吐净沙后,往锅里添水,加入两片姜和葱,大火煮熟2.鸡蛋清洗干净备用3.鸡蛋打散4.将煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起颤开,鸡蛋和水的比例1:15.取一盘子,盘底和四周刷一层食用油,将蛤蜊在盘子里排好,6.将蛋液过筛倒入盘中7.蛋液不用过多,没过蛤蜊一半即可,这样蒸出来的蛋羹很好看外面覆一层保鲜膜,凉水入蒸锅,大火烧开转中火十分钟,蒸熟即可

农家小炒肉制作步骤1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片;用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;2、油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;3、爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油;4、加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗;5、8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅。

南瓜胡萝卜小米粥材料主料:南瓜一块,小米克,胡萝卜半根做法1、南瓜去皮去籽去筋络,切中等丁。2、胡萝卜切细丁。3、小米淘干净,放入南瓜、胡萝卜丁,下电压力锅开到煮粥档。(话说殿压力锅真是懒人必备)

家常红烧鸡块主料鸡肉1只、辅料柿子椒1个、调料、色拉油适量、食盐适量、花椒适量、干辣椒5个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、小葱1根、白糖少许1.鸡斩块,飞水后,取出备用2.炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒3.放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块4.大火烧开后,转中火,炖30分钟5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可

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