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硒摄入不足中国人健康的软肋 [复制链接]

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硒,这一在自然界中广泛存在的微量元素,对于人体健康至关重要。然而,令人担忧的是,中国是世界上缺硒最为严重的国家之一,约有72%的国土属于缺硒或低硒地区,这一比例在全球范围内都显得尤为突出。这意味着,在这片广袤的土地上,数以亿计的人们面临着硒元素摄入不足的问题。这一数据触目惊心,凸显了硒元素对中国公共健康的重要性及其迫切的补充需求。

缺硒原因

中国如此大面积缺硒,原因主要有以下几个方面:

1.环境因素:我国有超过70%的土地硒含量低于平均水平,这直接导致了生长在这片土地上的农作物硒含量不足。长期生活在这些缺硒地区的人们,通过日常饮食获取的硒元素自然难以满足身体需求。

2.环境污染:随着工业化的加速,农药、化肥、化工原料等污染物的残留物对土壤和水源造成了严重影响。这些污染物不仅破坏了土壤的硒含量,还可能拮抗硒元素的吸收,进一步加剧了缺硒问题。

3.饮食结构:虽然海产品和动物内脏是硒的良好食物来源,但在中国传统的饮食结构中,这些食物的摄入量相对有限。此外,现代快餐文化的兴起也使得人们更容易选择缺乏硒元素的加工食品,从而加剧了硒元素的摄入不足。

缺硒危害

硒元素的缺乏对人体健康造成了多方面的危害。首先,硒是抗氧化剂的重要组成部分,能够清除体内的自由基,保护细胞免受损伤。缺硒会导致抗氧化能力下降,增加患癌风险。其次,硒对心血管系统具有保护作用,能够降低血脂、预防动脉硬化。缺硒会增加心血管疾病的发生风险。此外,缺硒还可能引发皮肤病、神经系统疾病等多种健康问题。

怎么补硒?

面对硒元素摄入不足的问题,我们可以通过以下几种方式来进行补充:

饮食补充:多吃富含硒元素的食物,如海产品(如鱼子酱、海参、牡蛎、蛤蜊等)、动物内脏(如猪肾等)、瘦肉、鸡蛋、玉米等。这些食物中的硒元素含量较高,能够满足身体的日常需求。

选择富硒产品:选择富硒产品也是不错的选择。易和成集团富硒产品以其高品质和丰富的硒含量且%有机硒受到消费者的广泛好评。易和成集团通过采用其独有核心技术转化而成的富硒营养素和科学的管理模式,成功出品一系列安全、健康、营养的富硒产品,如替抗富硒鸡蛋、富硒大米等。这些产品不仅富含硒元素,还保留了食物原有的营养成分和口感,是补硒的理想选择。

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