蛤蜊

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家有小孩的不妨试试这4道家常菜,做法简单 [复制链接]

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家有小孩的不妨试试这4道家常菜,做法简单,而且色香味俱全!

今天,编辑分享四道最适合儿童吃的菜,不仅营养丰富,练习简单,而且充满色彩和香味。如果你家里有孩子,你一定不会错过!

虎皮鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋、盐、淡酱油、老抽、酒、糖、食用油

实践步骤:

1.将鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟,取出后在冷水中浸泡2分钟,剥去鹌鹑蛋的皮。

2.将锅加热,加入少许食用油,将鹌鹑蛋放入锅中炒至表面稍焦,呈褐色。

加入清水、轻酱油、老烟、酒、盐、糖搅拌均匀,加热约10分钟。

5.最后,转向炉火收集果汁,等到汤几乎干了,你才能从锅里出来。

甜醋排骨

原料:排骨、盐、糖、醋、淡酱油、老烟、料酒、胡椒、香叶、大料

实践步骤:

1.清洗排骨后,在锅内加入适量的水、酒、胡椒粉及大配料,然后放入排骨内,用中火煮半小时。

2.将排骨煮熟,放入盆内,加入1汤匙淡酱油,1/2汤匙旧烟,2汤匙烹调酒及适量盐腌20分钟。

3.用热油开锅,将排骨放入油中炸至金黄,将底油放入锅内,倒入排骨,加入3汤匙糖、少量水、一滴盐、3汤匙陈年醋,即可从火中收集汁液。

糯米珍珠球

原料:猪肉馅、糯米、鸡蛋、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、姜、白胡椒粉

实践步骤:

1.预先将糯米洗净浸泡,取出沥干

2.将盐、淡酱油、料酒、油、淀粉和鸡蛋加入到准备好的猪肉馅中,与洋葱和生姜拌匀。

3.将混合的肉馅揉成一个球,然后用一层糯米包起来,用水蒸珍珠球,煮沸水,蒸10分钟左右。

蛤蜊蒸鸡蛋

原料:鸡蛋、蛤蜊、盐、淡酱油、洋葱

实践步骤:

1.将蛤蜊浸泡在淡盐水中,加入少许油,让蛤蜊吐出干净的沙子,然后冲洗干净。

2.把水倒进锅里,放进蛤蜊里,等蛤蜊打开,取出摇盘。

3.将鸡蛋打匀,加入适量的水和盐,搅拌均匀,然后筛出鸡蛋液,倒入盛满蛤蜊的盘子中,用勺子将气泡从表面移除。

4.在锅里再加水,把水煮开,放入蛤蜊里,蒸8分钟,熄火,等2分钟取出,在锅里洒上少许酱油,撒上洋葱吃。

这四个孩子喜欢在家做饭,做饭很简单,营养丰富。看看你的孩子喜欢哪一个?

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