刘云涛 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml今天分享的是一道简单美味，又营养的，虾滑嫩滑Q弹，蛤蜊美味鲜甜，浓郁的汤汁，一口一个，满满的虾滑肉，简直不要太爽了。
做法：
蛤蜊用铁容器，加清水，滴几滴油，浸泡2个小时吐沙洗干净后，虾滑加点胡萝卜碎拌均匀备用。
锅中冷水下锅，把清洗好的蛤蜊加葱姜料酒，煮至开口后，立马关火捞出。
蛤蜊肉不用取出，继续往里面塞虾滑摆盘，然后水开后上蒸锅，蒸10分钟左右。
最后用2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉，少许糖，小半碗水，小火加热搅拌至透明粘稠后，淋入蛤蜊，在撒上葱花就可以出锅啦！
这样做出来的蛤蜊酿肉，简单美味，又营养，虾滑嫩滑Q弹，蛤蜊美味鲜甜，浓郁的汤汁，一口一个，满满的虾滑肉，简直不要太爽了。
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