北京看白癜风哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/今日导读：“三菜一汤”海贼王，软丝变身镶饭嚼劲，南非霹雳酱激情！这才是鱿鱼最正确做法！可惜很多人都做错了，看后抓紧告诉家人！
海南四面环海，丰沛的海洋渔业海是天地的粮食礼物。
冬季软丝（又名鱿鱼）总是特别大尾，光乌贼系列，就小卷、中卷、花枝、软丝、乌贼眼花撩乱，傻傻分不清，肉质鲜甜软Q，单是汆烫或清炒蔬菜，就相当鲜美；
但我们是海岛省份，可以来点海洋的冒险精神？
学学动漫《海贼王》里乔巴最爱的软丝镶饭，感受一下海盗的美食。
既然是海盗，就用大尾的软丝吧！镶入居家口味炒饭，外皮煎至微焦酥脆，省去繁琐油炸，海鲜滋味原汁保留，小编建议您：「不要贪心，饭塞七分满，才不会爆出来走样。」美感还是要的，这样切片视觉迷人味蕾跳动。
香煎软丝镶炒饭
材料：
软丝g、冷饭60g，红萝卜、洋葱碎各10g，蛋1颗，葱末、盐、胡椒各少许
准备：
软丝洗净、去内脏去皮；蛋打蛋液备用。
做法：
1.煮滚水将软丝汆烫约1分钟后捞起放凉。
2.热锅加冷油后放蛋液、红萝卜与洋葱碎炒匀，放白饭与葱末拌炒，加盐、胡椒调味。
3.放入做法1腹中约7分满，另起热油锅放入软丝干煎至双面熟透，切片盛盘。
香煎肯琼鲜鱼卷佐蒜味塔香风干番茄
材料：
鱼菲力1片(约g)、小番茄10颗、罐头油渍鯷鱼3g、红葱头2颗，红酒醋、肯琼粉各1大匙，九层塔叶10片，盐、胡椒各少许，竹签3根
准备：
番茄洗净切半，大蒜与红葱头去皮切片，烤箱以80度预热10分钟。鱼菲力去刺、切长条后卷起以竹签固定备用。
做法：
1.小番茄放入烤箱以80度烤约2小时至微干。
2.热油锅炒香蒜片与红葱头，再与鯷鱼、做法1和红酒醋以__火煮到收汁，与九层塔和少许橄榄油拌匀。
3.鱼菲力卷洒肯琼粉，以盐、胡椒调味；热油锅将鱼菲力卷煎至两面金黄，盛盘淋上做法2即可。
小叮咛：
鱼菲力建议以白肉鱼为主选择如比目鱼、鲷鱼或白带鱼等肉质较细嫩；风干用的番茄则可选圣女番茄或小型的番茄即可。
除了海盗美食，再学学霹雳酱（Peri-peri），来自南非的秘制辣酱，当地人常用于烤鸡；
在海南，我们用红椒和俗称「辣酱油」的乌斯特酱汁，可以调制出跟霹雳酱一样的味道。
辣味霹雳酱炒软丝，吃起来先有香料浓烈气味，跟随着是辣劲，和细微绵延的酸味，让原本味清淡、略带鲜甜的海味料理，有了激情的表现。
辣味霹雳酱炒软丝
材料：
软丝g、辣椒30g，（霹雳酱）洋葱丝g、红甜椒丝1颗、大蒜碎4瓣，红椒粉2g、辣酱油5ml、香菜少许
准备：
软丝洗净、去除内脏，表面刻花后切块、红甜椒去籽切丝备用。
做法：
1.热油锅将洋葱丝、甜椒丝、蒜末与辣椒粉炒出香气，加辣酱油炒匀，放凉打泥备用。
2.热油锅将软丝块炒至半熟，加入2大匙做法1炒至收干即可盛盘。
小叮咛：
软丝建议可去皮以减少腥味与外皮破损而影响整体外观。
再配上干鲜番茄制作的鲜鱼卷，以及蛤蜊浓汤，茄红素和海鲜的搭配，鲜美又营养加分。
培根番茄蛤蜊浓汤
材料：
牛番茄g、圣女番茄g，洋葱丝、马铃薯片各g，水ml、牛奶ml、番茄汁ml、蛤蜊g、红萝卜片g、培根1片
准备：
番茄洗净去蒂头，牛番茄切片、圣女番茄切半备用
做法：
1.热油锅炒香洋葱与培根，加水ml与红萝卜片、番茄、马铃薯片以小火熬煮30分钟至软，打泥备用。
2.锅中加水ml煮开、放蛤蜊煮熟，取出蛤蜊肉并留蛤蜊高汤备用。
3.锅中放做法1与做法2煮匀，倒牛奶拌匀、放上蛤蜊肉即可。
