白癜风的治疗药物 http://www.bdfyy999.com/还记得大力水手的故事吗？那个吃了菠菜就会变得力大无穷，英勇无比的水手，所以常常被妈妈作为哄孩子吃菠菜的理由。其实菠菜是一种很有营养的蔬菜，尤其适合春天吃，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，多吃能疏肝护眼、补铁补血、促消化、养颜美容、促进胎儿发育等功效。
作为春季的应季蔬菜，这时的菠菜不仅鲜嫩好吃，还价格便宜，因此我家的春季蔬菜几乎靠吃菠菜为生，2元钱买上一大把，无论是清炒，还是打汤，简单又美味。有很多人不爱吃菠菜，是因为它有股苦涩味，这是因为菠菜中含草酸，想去除苦涩味，只需多加一步，烹饪菠菜前将菠菜放入开水中烫一下后取出，就能去除草酸，就不涩口了。
今天给大家推荐一道快手汤---菠菜蛤蜊鸡蛋汤，这是前段时间看一档电视美食节目家政女皇里偷师学来的一道菜。现在是蛤蜊上市的季节，这时的蛤蜊特别肥美，蛤蜊不仅味道鲜美，还具有高蛋白、高微量元素、高钙、高铁、低脂，是一种营养丰富的食材。这汤将蛤蜊，鸡蛋和菠菜完美的结合在一起，味道鲜美，营养丰富，是春天不过错过的汤品。骨头汤算什么，它才是真正补钙王，不懂就亏了，多喝孩子补钙长高个，女人补铁养血，小脸白里透红。下面就来分享这汤的具体做法吧。
原料：菠菜1小把蛤蜊1小盘鸡蛋3个姜片3片油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.蛤蜊冷水下锅煮，煮时加入姜片去腥去寒；3.煮到蛤蜊张口即可关火后捞出来；4.将蛤蜊肉取出来；5.烧锅水加入点盐和几滴油，将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出；6.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；
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7.将蛤蜊肉放入蛋液中打散备用；8.热锅凉油，倒入蛤蜊蛋液，煎至定型后划散成小块；9.将煮蛤蜊的汤汁过滤杂质倒入小锅中；10.放入煮好的蛤蜊蛋块；11.加入焯过的菠菜；12.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；
13.盛入钵中。
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小贴士：1.菠菜在烹饪之前，要先焯水去除草酸；2.蛤蜊要冷水下锅煮，煮至其张口，不张口的蛤蜊就表示它是死的，不能吃，焯时加入点姜片去腥；3.将蛤蜊肉取出和蛋液混合，煎至成蛤蜊蛋饼；4.煮蛤蜊的汤汁要过滤掉底部的杂质，再来煮蛤蜊蛋饼和菠菜即可。
