北京治疗白癜风那好 http://baidianfeng.39.net/index.html今天宝贝点餐要吃蛤蜊炖蛋！(^_^)
By枭笑
用料
蛤蜊15个鸡蛋2个或3个水水是鸡蛋液的2倍葱花少许盐适量芝麻油少许生抽适量料酒1小勺
做法步骤
1、买回来的蛤蜊冷水冲洗几遍，再泡15分钟。
2、泡好的蛤蜊需要焯水，锅中加入清水，加入料酒，生姜烧开，加入蛤蜊，煮开口即可关火，捞出纯净水冲洗干净。
3、将鸡蛋敲器具中，加入适量盐。
4、加入纯净水，用筷子打散。（水比例是1：1.5）
5、过细筛到大口深一点的器具中。
6、再把开口的蛤蜊摆放在蛋液中。
7、锅中加入水，放入蒸屉，将碗放在蒸屉上。
8、盖上一块盘子，大火蒸8分钟即可关火。
9、撒上味极鲜，葱花。特别鲜美。
10、营养丰富的早餐。
11、简单美味。
12、我要开动了！
小贴士
蛤蜊一定要焯水，避免蒸出来的蛋羹有腥味！
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