哪家医院治疗白癜风最专业 http://www.pfzhiliao.com/荠菜蛤蜊狮子头
By爱吃de胖子
荠菜和蛤蜊都是非常鲜的食物，胖子就再加了一些猪肉做了一款荠菜蛤蜊狮子头，用煮蛤蜊的原汤来煮狮子头，做成来的狮子头味道非常的鲜美。
原料：猪肉、蛤蜊肉、荠菜、葱、姜、盐、胡椒粉、美极鲜、煮蛤蜊的原汤、淀粉。
做法步骤：
第1步、蛤蜊放入水中加适量盐吐沙。
第2步、将蛤蜊入锅中煮熟，取肉。
第3步、将煮蛤蜊的原汤过滤干净备用。
第4步、猪肉剁碎。
第5步、葱姜洗净切末。
第6步、将肉馅和葱姜末放入碗中加盐、胡椒粉、美极鲜，淀粉及少许蛤蜊汤顺着一个方向绞打上劲。
第7步、加入蛤蜊肉拌匀。
第8步、荠菜洗净切成末。
第9步、放入肉馅中拌匀。
第10步、取适量的肉香用手握成肉丸。
第11步、砂锅中加入过滤好的蛤蜊汤，大火烧开。
第12步、转小火放入狮子头。
第13步、盖盖煮45分钟，关火前加少许盐即可。
小贴士：
煮好的蛤蜊汤一定要再过滤一遍，以免还有泥沙。煮狮子头一定要用小火慢煮，大火易将狮子头煮碎。盐最后再加即可。
来自美食天下爱吃de胖子的作品。
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