家里有小孩子的朋友们，是不是有这样的一个困扰，每次吃饭孩子都会挑食，嫌这不好吃那不好吃，总想去吃外面那些没营养的路边摊。小孩子现在正是处于长身体的时候，如果没吃对的话，可能小小年纪就会把胃吃坏了。
我们不仅要让孩子的营养跟得上，还得把饭做得让孩子看着有食欲。今天就给大家分享5道家常菜，孩子看见直流口水，做法不仅简单，而且营养也一样不少。
1.蒜香排骨
1.准备剁好的排骨一份，倒入清水加入少许食盐，用手揉搓3分钟，洗净排骨倒入盆中，放入葱片，八角，加入蚝油3克，料酒适量去腥，加入食盐1克入底味，胡椒粉1克去腥提香，在放入蒜末和小米椒，再加入生抽5克，用手抓拌均匀，腌制30分钟使排骨入味。
2.把排骨腌制好以后拣出大料，加入一把土豆淀粉，用手拌匀，炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时下入排骨，改中小火炸五分钟捞出控油，等油温升至6成热时，再倒入排骨重新复炸20秒，捞出控油盛入盘中，美味即成。
2.香煎土豆饼
1.准备食材
准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片再切成细丝放入盆中。
准备胡萝卜半根，同样切成细丝，切点青椒丝放在一起，主要用来配色。
切好以后放入清水中洗干净，控干水分放入盆中，用一块干净的布把上面残留的水分吸干，这样在调味的时候，味道不容易流失。
2.调馅料：
盆中加入一勺食盐和白糖提鲜，两勺鸡精，放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候食材大量出水，打入一个鸡蛋，使劲地抓揉一会儿，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分，最后放入一勺淀粉、克左右的小麦面粉，把食材搅成一个粘稠的菜团即可。
3.开始煎制：
锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面，把表面铺平整，再把模具轻轻地取下来，土豆饼的生坯就做好了，依次多做几个饼坯，保持小火大约烙2分钟。
一面煎至金黄后翻过来之后再烙2分钟，就这样来回多翻几次，烙制5分钟左右，土豆饼呈两面金黄色时即可出锅，一道外酥里软的香煎土豆饼就做好了。
3.蒜香炒蛏子
原料约2斤剃须刀；半个大蒜头；3-4个小米辣椒；2个蒜苗；2汤匙豆瓣酱；1汤匙酱油；盐糖鸡精少许；少许水和淀粉
方法1.蛏子洗净，放入清水中，滴几滴香油，吐沙。锅里放冷水。
2.煮至蛤蜊打开，关火。
3、大蒜剁碎，小米椒切圈，蒜苗切段（白色部分先入锅，绿色部分最后放入）。在平底锅中加热油，炒至香。如果家里有蒜酱，也可以挖一勺放进去。
4.加入豆瓣酱，炒出红油。
5.倒入蛤蜊，加入一些蛤蜊汤。不要加太多果汁。
6.倒入酱油、少许盐、鸡精和糖调味。淀粉+水调匀，倒入勾芡薄糯米。
7.放入蒜苗青的部分，翻炒几下，撒上葱花。
4.蒜泥鸡蛋菠菜羹
1.准备食材：
准备菠菜一把，清洗干净备用。
2.把菠菜焯一下水：
锅中烧水，放入少许食盐和植物油，食盐入底味，植物油保持菠菜的翠绿，水烧开以后把菠菜放入锅中，焯水20秒钟，菠菜变软后倒出来，用清水冲凉，控干以后切成段备用。
盆中打入5个鸡蛋，加入适量凉开水和少许淀粉，凉开水氧气含量极少，能有效避免气孔产生，而且加水鸡蛋口感更嫩，淀粉能增加鸡蛋的韧性，更容易成型，搅拌打散成蛋液，加入食盐2克入底味，搅拌均匀。
把蛋液倒入菠菜中，倒的时候把蛋液过一下滤网，筛出气泡和没有打碎的蛋清，使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。
3.开始蒸制：
锅内烧水，放上篦子，先把水烧开，再把蛋液放入锅中，蛋液下锅一定要密封，防止空气进入，开中小火蒸10分钟。
4.调料汁：
切点蒜蓉、红椒粒、线椒圈放在一起，加入食盐2克，味精1克，少许白糖，生抽10克，陈醋5克，明油5克，香油5克，把所有调料搅拌均匀备用。
10分钟以后，把蛋羹取出倒扣在案板上，切成均匀的方块，摆放在盘中，浇上准备好的料汁即可，一道细腻光滑的菠菜鸡蛋羹就做好了。
5.剁辣椒炒鸡胗
食材：鸡胗克，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，剁椒适量，白糖适量，芝麻油适量，油适量。
做法：
1、将鸡胗清洗干净，放入盐，用手反复地抓匀，然后用清水冲洗干净，再用盐反复搓洗干净；
2、锅中倒入适量的清水，大火烧开，放入鸡胗焯1分钟左右，至鸡胗变色，就可以盛出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
3、将鸡胗切成薄片，葱其干净切段，大蒜切片，姜切成丝，鸡胗放入盐、白糖、蚝油搅拌均匀，腌制一会儿；
4、锅中倒油烧热，放入鸡胗翻炒至变色，然后翻放入料酒、姜、蒜等翻炒均匀，再放入剁椒炒一分钟左右，最后放入葱段、生抽、芝麻油，炒均匀，就可以盛出来食用了。
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