初秋将至,抓住八月的尾巴,再尝一口秦皇岛 [复制链接]

八月底，

秋的气息越来越浓厚，

不过与其贴秋膘，

小旅我仍贪恋着

秦皇岛那一口有滋有味的夏~

搭上夏天的末班车，

再尝一口秦皇岛夏天的味道吧。

提起秦皇岛夏天的美食，

首先想到的一定是海鲜~

咱们秦皇岛人都熟悉这么一句话：

秋吃螃蟹夏吃虾，

在这个夏秋交际的时节，

大虾正肥美~

秦皇岛人吃大虾吃出了一定的境界，

有着各种做法：

烤大虾、炒大虾、盐焗大虾、溜虾段……

不同做法有着不同的美味。

剥开薄薄的虾壳，

粉红的虾肉除了给人视觉上的享受，

更给人味觉上的惊艳。

Q弹的虾肉在唇齿间留下大海的味道，

足够我们用味觉留下夏天最美好的记忆。

除了大虾，

小龙虾也是秦皇岛人夏季

必不可少的一道美味。

一盆红彤彤的麻辣小龙虾，

个顶个的膏肥体壮，

一口咬下去，

虾黄的馥郁和虾肉的鲜甜在嘴里绽放！

怎一个爽字了得！

小龙虾因为体型比其他淡水虾类大，

肉也相对较多。

剥开红彤彤的虾壳后，

满满的全是肉啊~

而且，人家小龙虾肉不仅多，

还分外的嫩呢！

八月底，秦皇岛人饭桌上

少不了的一道美味一定是“青皮子”。

青皮子鱼就是青鳞鱼，

也叫柳叶鱼、柳叶青。

夏天的时候烤着吃最美味~

是每个烧烤摊上的“王者”。

夏天的蛤蜊，

也是不可多得的美味。

蛤蜊生活在浅海底，

蛤蜊肉中满满都是大海的鲜味。

烧烤摊上的炒蛤蜊微微带着辛辣，

家常煮蛤蜊最大程度的保留了原味，

无论是哪种做法，

都让人忍不住一个又一个的剥开它，

尽情的品尝大海的味道，

夏天的味道。

无烤串，不夏天！

撸串可是小岛夏季夜生活的重要一环。

星月为伴，微风环绕，

一手执串，一手把酒，

快意人生不过如此呀！

烧烤炉子里有着星星点点的火光，

肥瘦适当的肉串被架在上面，

随着烧烤颜色渐渐变深，

肉串中的油被逼出来，

发出滋啦滋啦的声响，

单单听着这声音就非常有食欲了！

趁着夏天的末班车，

是一定要再吃一次冰糕的。

冰糕是山海关古城的一种特色冷饮，

制作冰糕，老百姓俗称“搅冰糕”，

木桶里面放上白铁打制的铁桶，

夹层蓄上天然冰块，

在铁桶内放上凉开水、

绵白糖、鸡蛋清、淀粉等，

铁桶的刮板把冷却在桶壁的冰霜刮下，

直到铁桶内的糖水全部结成冰霜，

冰糕就搅成啦。

凉凉的、甜甜的冰糕，

沁人肺腑，妙不可言~

舌尖上那甜丝丝的滋味，

就是秦皇岛夏天的味道！

一碗清香的荷叶粥，

是许多秦皇岛人难忘的夏日记忆。

用荷叶煮粥，煮得稍稀一些，

米粒晶莹剔透，

荷香与米香和谐地融合在一起。

夏天的脚步渐渐走远，

亭亭玉立的荷也即将凋落。

在这夏末时节，

再来一碗荷叶粥，

好好地和这个夏天告别吧~

秦皇岛人还忘不掉的夏天味道

一定是冻芝麻糊的甜香。

沏好的芝麻糊放到冰箱里，

大约半天的时间就会冻成块状。

咬一口，

冰冰的，甜甜的，

冻芝麻糊带着凉意慢慢融化在舌尖上，

那一股带着凉意的甜味儿足够消散夏天的酷热。

没有胃口时，

冷面绝对是个不错的选择。

劲道的荞麦细面，

放在冷的酸汤中，

加入黄瓜丝、番茄、肉片、

鸡蛋、泡菜等各种调味品，

既开胃又美味~

说到了冷面，

那不得不提的当然还有凉皮了~

劲道的面皮，

拌上黄瓜丝、醋、酱油等调料，

极为爽口。

想要吃凉皮的朋友可要抓紧了，

因为等到天气再凉一些，

不少小铺就改做热乎乎的炒面皮咯！

炎热的夏天即将结束，

秋天已在向我们招手。

汁水充足的西瓜、解暑的雪糕……

抓住夏天的尾巴，

再尝尝这些秦皇岛夏天的味道吧~

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