蛤蜊

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这个夏天,你是不是就缺这几种家常下饭菜 [复制链接]

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这个夏天,你是不是就缺这几种家常下饭菜!天气越来越热了,总是会觉得没力气,连吃饭都没什么胃口,那么就来看看小编今天为大家带来的几种适合夏天吃的家常菜吧!这几种菜真的是超级下饭哦,自从我学会了以后吃饭这种问题就再也不用发愁啦!麻辣蛤蜊用料:蛤蜊、红辣椒、青辣椒、葱、姜、蒜、食用油、豆瓣酱、黄酒、白砂糖、酱油、食盐、白胡椒、淀粉做法步骤:1、将我们买回来的蛤蜊清洗干净,最好是用盐水浸泡一会儿哦,这样清洗的比较干净。2、将葱剥皮之后切成段,姜切成片,青辣椒和红辣椒清洗干净以后切成成小段,然后分别放在盘子里备用。将我们准备的淀粉取适量放在碗里放入适量的清水搅拌均匀。3、拿一个干净的锅,然后倒入适量的油,等到油烧热以后把我们切好的姜片放进去,然后再将切好的葱段和蒜片、青红辣椒放进去炒,再放入我们准备好的豆豉,注意要适量哦,然后开始炒,搅拌均匀,大约炒十五秒。4、然后将我们洗好的放进锅里,再放一点黄酒,搅拌均匀后盖上盖子,炒到它全部都开口就可以加调料啦,可以按照个人爱好放入适量的食盐,搅拌均匀后再倒入之前调好的汁,然后开始炒,直到炒均匀后就可以出锅了。爆炒牛肉用料:牛肉、食用油、干红辣椒、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、胡椒粉、红糖做法步骤:1、将我们买回来的肉整理好后切成均匀厚度的片,然后放到碗里备用。2、拿一个小碗放入适量的淀粉,然后再倒入适量的清水搅拌均匀。3、将放牛肉的碗里放入适量的食用油、食盐、胡椒粉、酱油、进行搅拌,然后再将我们上一步调好的淀粉汁倒进去搅拌,搅拌均匀后放在一旁腌制大约一个小时。4、将锅里放入适量的食用油。等到油烧热以后把我们腌制好的肉放进去,等到把肉煎到两面都变色后就可以捞出来了。5、将辣椒和姜切成段,蒜切成碎末。等到锅里的油热时把辣椒和姜放进去然后把我们切好的蒜末放进去,炒到香味出来时加入适量的酱油、食盐和清水,然后等到水煮开以后,放入适量的进行搅拌,直到完全溶化为止。6、等到我们的酱汁煮开后,倒入我们之前调好的淀粉汁,等到再次煮沸腾以后放入我们之前的牛肉,然后开始炒,要不停的搅拌哦,搅拌均匀后就可以放一些葱段,然后就可以出锅了。学会了吗?学会了就给家人做着吃吧。最后,别忘了
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