时间进入5月末，随着天气逐渐变热，旅游城市青岛，游客正逐渐增多。休渔期里的青岛早市，各种海货琳琅满目，本地蛤蜊扇贝当季正是肥硕季节，不管来青岛的外地游人，还是本地“土著”市民，“哈啤酒，吃蛤蜊”本地特产海味，来青岛旅游的您可要尝尝。
今年的红岛蛤蜊非常便宜，也就6、7元钱一斤，10块钱就可以炒一盘，青岛早市上卖的蛤蜊大多都是鲜活的，又肥又嫩，炒出来确实鲜美无比；蛤蜊先放在水中浸泡几个小时左右，泡的时候加入一勺盐，让它充分吐吐泥沙。（记得买回家做清洗几遍吐干净沙子不咯牙）。图为：青岛早市上，挤满了前来购买海鲜的市民。
今年的红岛蛤蜊非常便宜，也就6、7元钱一斤，10块钱就可以炒一盘，青岛早市上卖的蛤蜊大多都是鲜活的，又肥又嫩，炒出来确实鲜美无比；蛤蜊先放在水中浸泡几个小时左右，泡的时候加入一勺盐，让它充分吐吐泥沙。（记得买回家做清洗几遍吐干净沙子不咯牙）。图为：青岛早市上，挤满了前来购买海鲜的市民。
图片中，一位本地市民，在弯下腰挑选鲍鱼。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4～5个，南方分布的杂色鲍有7～9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”。
鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部分。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它的足部的肌肉。市面上这种大个鲍鱼15元一只，个头较小的10元一只；家常做法很多：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼，本地婚宴上压轴菜肴，一般一人一只。
休渔期内，由于没有太多鲜货，张牙舞爪的小龙虾占据“一席之地”。早市上，个头较大的23元一斤，个头一般大小18元一斤。小龙虾常年均可繁殖出售，其中以5-9月为高峰期。
图为：早市上，一位市民购买了元鲜大虾。
来青岛旅游，很多人喜欢带一下本地海鲜回家，因为现在买家的包装都很齐全，会给你用保鲜盒加冰处理的，新鲜的海鲜吃起来口感更佳。比如鱼、大虾、螃蟹、鲍鱼等等；可以去市场看看，在挑选家人喜欢吃的海货。还有就是干货了，例如虾米、虾干等等。这些适应长途携带回家。
早市待售的蛏子，12元一斤。摊主说：现在的蛏子非常的肥硕，口感鲜，建议吃原味的。蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。古人曾有诗赞道：“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧。”
早市上，一位游客购买新鲜的大虾。蛏子、鲅鱼等海鲜，摊主将其打包在泡沫保温箱内，加上冰块，储存时间更长，确保口感味道纯正。
