中科公益爱心 https://m.39.net/pf/a_6169124.html欢迎来到魔都的苦中作乐环节。
分享一下选品组最近“蛤蜊炖蛋”（=隔离等待）的成果。
群里大家每天都在分享做饭日常，互相监督着认真生活。
虽然收到的物资包种类很少，但依然翻出不少花样。
曾靠外卖过活的厨艺小白，也终于拿起了锅铲，
厨艺进展神速，还说要解封后开个小店。
到了饭点，工作群里还会交流“日食记”，
这帮同事，比没隔离时还要卷。
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与蔬菜包“三兄弟”的和解
要说物资包里的蔬菜，哪个最令人头疼？
非土豆、胡萝卜、洋葱三兄弟莫属。
每个区的大礼包里，无一例外都有它们：
以下为我们内部征集的菜肴作品，真.高手在民间，需要的码住吧。
纯素罗宋汤
是什么让我们不约而同地喝起了罗宋汤？
用油或黄油先把洋葱煸香、加入胡萝卜翻炒，倒入土豆、番茄、包菜翻炒出汁，加入足量的水，火开后，可以加浓汤宝（不加也可以），无需牛肉就能做出一锅浓香的罗宋汤。
我们这里用的是一汁成鲜汤料，有鲜鸡汤、猪骨汤、牛肉汤可选，一次一条，非常方便快手。而且是真材实料8小时小火慢炖熬浓的，喝了不口干、不假鲜。
戳我拥有一汁成鲜
火锅底料烤蔬菜
土豆切片，加一块火锅底料放空气炸锅里，80度烤5分钟。
一点不输烧烤摊，懒人们闭眼做。
同理还能换成物资包里的所有蔬菜。
顺便推荐你们一款我们公司许多人都买了的空气炸锅，°可视高硼硅玻璃，不用中途频繁拉开看有没有烤焦，非常方便。
戳我拥有大宇空气炸锅
胡萝卜果脯
我们有位同事为了处理掉难吃的胡萝卜，切片加冰糖煮30分钟沥干水份，铺上油纸，放入烤箱上下火0度烤2小时，制成果脯，居然还不错。（具体温度和时间，根据自家烤箱调整）
香甜弹牙的解馋小零食，比红薯干还好吃。
胡萝卜蛋糕
相信我，如果你不爱吃胡萝卜，家里存货又多，一定要试试这款最近超级火的胡萝卜蛋糕，
92g面粉过筛，加入g盐、泡打粉5g、搅拌均匀。
鸡蛋2个、红糖45g，黄油70g，搅拌均匀。
将胡萝卜碎、扁桃仁、和蛋糕面糊搅匀倒入磨具里。
放入烤箱75度烘烤40分钟。
具体可以在网上搜教程，不用打发搅匀即可，做出的蛋糕一点都没有蔬菜味。
湿润绵密，松软香甜，不爱吃胡萝卜的都会爱上它！
四川泡菜萝卜
胡萝卜、白萝卜、莴笋，这几种根茎类蔬菜都很适合做泡菜，酸爽开胃，一口入夏。搭配稀饭吃，一个字：绝。
顺便安利下我们家的泰式酸辣柠檬冷泡汁，只要加水就能做0失败酸辣泡菜，我们最喜欢用它泡凤爪。
戳我拥有日食记泰式柠檬酸辣冷泡汁
味増萝卜
取适量水煮开，加入海带、海鲜菇，再加入去皮后白萝卜一起煮开，加一点味増酱（家里有的话）。煮好的萝卜再用小火两面煎一会。
萝卜酥软入味，还有一点点焦香，堪比便利店关东煮。
油墩子
白萝卜、胡萝卜刨成细丝，加盐腌制5分钟。
少量多次加入面粉搅拌至糊状，倒入磨具里，倒入油锅里炸至金黄。
金黄焦脆的外壳，绵软的青红萝卜，复刻弄堂里的古法油墩子。
没有模具可以用金属大汤勺代替。
自制素馅水饺
胡萝卜做成饺子馅，也是一个快速消耗的好办法。
搭配鸡蛋和香菇，鲜美又滑嫩。
洋葱圈
买不到洋葱圈，那就自己做。
洋葱加少许盐、胡椒拌匀，再依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，小火炸至金黄，也可以用空气炸锅做，更少油。
口感比想象中好太多了，酥香的外壳包裹着绵软的洋葱，与番茄酱绝配。
洋葱鸡蛋饼
又是一款大量消耗洋葱胡萝卜的快手小吃，
洋葱呈圆形状切开，取出较大的圈圈，剩下洋葱切丁。
胡萝卜、洋葱、香肠切碎打入鸡蛋拌匀倒入洋葱圈，用小火煎制两面金黄。
外壳香脆，内里绵软，“向往的生活”同款。
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厨房偷懒大法
万物皆可冬阴功
下面都是一些用冬阴功汤底“作弊偷懒”的返图。
不得不说，冬阴功真是快乐源泉，无论是煮火锅、炒菜、炒饭还是下面条，都那么开胃。
不用费心搭配，加水煮沸就能吃，酸辣鲜甜，浓浓椰香。
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最近受疫情影响，上海（团购除外）、吉林不能发货，介意慎拍，本品从四川发货。
日式豆乳锅
“素菜救星”豆乳锅。
感谢它，在疫情期间带来了久违的快乐。
下图是我们最近在日食记团购群收到的返图，好羡慕啊，煮了那么一大锅食材。
普通的蔬菜，在豆乳锅的洗礼下像刚出浴的美人，醇厚而不腻，鲜香又醇美。
除了涮菜，你还可以用它拌面、炒菜、炖肉……
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最近受疫情影响，上海、吉林不能发货，介意慎拍，本品从四川发货。
日晒小刀削
“干面人”宅家必备的日晒小刀削，
迷人大波浪，根根能挂满酱汁，入味更浓。
懒得做饭的时候，一碗葱油宽面，再烫些绿叶菜，配午餐肉、加个蛋，就是丰盛的一餐。
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最近受疫情影响，上海、吉林不能发货，介意慎拍，本品从成都发货。
油焖烤笋
囤了它的老刀手舞足蹈，没有囤它的同事们捶胸顿足。
有了它，饭桌上便多了一道鲜美爽口的配菜。
还有同事用它炒了年糕，酱香浓郁，据说鲜得眉毛起飞。
而且还耐放，不额外添加防腐剂，只因杀菌工艺而可以存放2个月，囤一箱可以管好久的伙食。
如果时空回到3月，我会毫不犹豫入一箱。
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最近受疫情影响，上海、吉林不能发货，介意慎拍，本品从杭州发货。
蒲烧鳗鱼
微波炉5分钟即食，精致懒人之光。
看看这“灵魂酱汁”，咸香带甜，渗满鳗身，让人忍不住狂嗦筷子。
吃的时候完全不用牙齿嚼，就能感受到嘴里满满的粘润丰腴。
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最近受疫情影响，上海、吉林不能发货，介意慎拍，本品从广东发货。
你们宅家会做什么好吃的？
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