这个蚝油花蚬子真的是太鲜美好吃了，搭配上调好的秘制酱料，香辣过瘾，真心好吃到舔手指，而且制作简单，仅需十来分钟就能做出这样一大锅美味。
By奇缘
用料
花蚬子克葱姜蒜适量杭椒1根小米辣1根料酒1.5大勺酱油1大勺蚝油1大勺老抽酱油半勺白糖1大勺食盐4克淀粉1大勺
做法步骤
1、首先准备好所需要的食材并清洗干净，花蚬子提前1个多小时浸泡到水中，加少许食盐和食用油，更好的吐沙
2、姜蒜切末，杭椒，香葱，小米辣切小段备用
3、调一个料汁：碗中加入1大勺料酒
4、加入1大勺生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油
5、最后加入1大勺白糖，1大勺淀粉，小半碗清水调匀
6、锅中水烧开，下入花蚬子，加半大勺料酒，焯水2-3分钟，捞出用水清洗一下，沥干水份备用
7、热锅凉油，加入姜蒜杭椒翻炒出香味，下入花蚬子，翻炒均匀
8、倒入调好的料汁，大火翻炒,汤汁浓稠后下入小米辣和葱花，汤汁裹满汤汁后出锅
9、成品图01
10、成品图02
小贴士
花蚬子焯水时间不宜过长，大部分蚬子开口立刻出锅；
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